Archives par mot-clef : canapé

Recette n°6673: (dessert chaud) Pommes au four sur canapés

Pour 6 personnes: 6 pommes 6 tranches de brioche un peu épaisses et de préférence un peu rassises ( pas trop fraîches) 1/2 pot de marmelade d’abricots 1 sachet de caramel cristallisé ( ou un caramel fait avec 12 morceaux … Lire la suite

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Recette n°5646: (apéritif) Pâte à tartiner aux haricots flageolets

        Pour 4 personnes: 425 g de flageolets cuits et égouttés 2 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 3 cuillères à soupe de sauce pistou ( Pesto) … Lire la suite

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Recette n°3836: (Suède) Salade suédoise de harengs au chou, pommes, cumin, raisins

        Pour 4 personnes: 1 petit chou blanc 1 oignon rouge 4 harengs marinés ( ou 8 filets) 2 pommes acidulées ( Granny Smith) 100 g de raisins secs trempés au moins 30 mn dans de l’eau … Lire la suite

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Recette n°2438: (entrée, apéritif) Mini toasts de kiwis aux oeufs de lump

        Vous pouvez aussi utiliser cette préparation pour garnir des mini vol-au-vent à la place des mini toasts, ou des canapés, des wraps … Pour 4 personnes: 16 mini toasts 4 kiwis Le jus d’1/2 citron 1 … Lire la suite

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Recette n°1269: Croque-monsieur au Roquefort

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 2 grandes ou 4 petites tranches de jambon ( blanc ou fumé, au choix) 100 g de Roquefort 100 g de beurre mou 12 cerneaux de noix écrasés grossièrement ( accompagnement: … Lire la suite

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Recette n°43: Croque mademoiselle

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1/2 poulet rôti 8 fines tranches de gruyère ( ou tout fromage à fondre) 2 tomates 4 oeufs 3 cuillères à soupe d’huile 40 g de beurre Sel, poivre ( accompagnement: … Lire la suite

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