Tag Archives: clafoutis

Recette n°7697: (dessert chaud ou froid) Clafoutis coings et pommes aux fruits secs

Publié le janvier 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes 150 g de coing 150 g de pomme 100 g d’amandes en poudre 50 g de cerneaux de noix en poudre 2 oeufs 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 100 g de beurre mou 150 … Lire la suite →

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Recette n°7646: (dessert chaud ou froid) Flan de patates douces aux abricots secs

Publié le janvier 18, 2022 par marielauref

Pour 8 personnes: 1,5 kg de patates douces 20 cl ( 1 verre) de jus d’orange 100 g d’abricots secs 4 oeufs 1 cuillère à soupe rase de sucre roux ( cassonade) 100 g de beurre mou ……………………………………………………………………………………………………………. Rincer les … Lire la suite →

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Recette n°7600: Clafoutis de girolles

Publié le janvier 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 à 600 g de girolles fraîches, surgelées ou en conserve 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 4 oeufs 30 cl ( 300 g) de crème fraîche Facultatif: 100 g de st Nectaire ou de Tomme … Lire la suite →

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Recette n°7599: Gratin de saumon aux endives

Publié le janvier 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de saumon frais ( vous pouvez aussi utiliser du saumon en conserve) 6 endives Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé (Facultatif: 4 … Lire la suite →

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Recette n°7476: (dessert chaud) Gratin de salade de fruits

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 tranches d’ananas 2 poires 2 pommes 2 bananes 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 100 g de poudre d’amandes 125 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7419: (dessert) Flan de poires aux pistaches

Publié le novembre 29, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 grosses poires 50 g de pistaches décortiquées non salées Le jus d’1/2 citron 200 g ( 10 cuillères à soupe) de farine 1 sachet de levure chimique 100 g ( 4 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°7358: (légume) Flan de carottes aux abricots

Publié le novembre 16, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 600 g de carottes 400 g d’abricots frais ou surgelés ( ou conserve) 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 40 g de beurre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter à ébullition 1 litre d’eau salée. … Lire la suite →

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Recette n°7355: (dessert tiède ou froid) Clafoutis de pommes aux amandes et au safran

Publié le novembre 15, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 5 pommes 5 oeufs 5 pincées de safran 100 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite →

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Recette n°7277: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux 2 raisins frais et aux noisettes

Publié le octobre 5, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 750 g de 2 variétés de raisins frais en mélange: Muscat et chasselas par ex 50 g de noisettes mondées ( = sans peau) 150 g de farine 4 oeufs 175 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°7248: (légume) Turban de légumes

Publié le septembre 28, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 blanc de poireau 1 courgette 150 g de céleri boule ( céleri rave) 200 g de carottes 3 cuillères à soupe de fines herbes … Lire la suite →

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