Tag Archives: dakatine

Recette n°8000: (confiserie) Boules d’énergie au café

Publié le mars 28, 2022 par marielauref

Pour 15 boules environ: 220 g de dattes dénoyautées ( 250 g avec noyaux) 4 cuillères à café de café soluble ( instantané) 60 g de flocons d’avoine 50 g de beurre de cacahuètes ( Dakatine) 90 g de cerneaux … Lire la suite →

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Recette n°7584: (Mali) Potée africaine de légumes

Publié le janvier 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 50 g de céleri branche 100 g de chou vert 100 g de haricots verts 150 g d’oignons 150 g de poireaux 150 g de tomate 200 g de carottes 200 g de courgettes 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°7418: Salade de poulet aux cacahuètes

Publié le novembre 29, 2021 par marielauref

Pour 2 personnes: 1/2 poulet rôti avec son foie + du jus de cuisson 1 cuillère à soupe de pâte d’arachide ( Dakatine – Crème de cacahuètes) 1 poignée de cacahuètes grillées 6 petits cornichons 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°7165: (Chine – dessert chaud) Crème de cacahuète

Publié le septembre 7, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 50 g de pâte d’arachides ( Dakatine, beurre de cacahuètes) 1 litre de lait ( ou d’eau) 4 cuillères à café de Maïzena ( fécule) 4 cuillères à soupe de sucre …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole … Lire la suite →

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Recette n°6452: (Indonésie) Frites de tofu aux épices

Publié le février 1, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 bloc de tofu d’environ 400 g 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de cardamome en poudre 2 cuillères à café de coriandre en poudre 100 g de farine de riz ( fécule) Huile de friture … Lire la suite →

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Recette n°5183: (Cameroun) « Ndolé » ou Epinards aux crevettes et à l’arachide

Publié le février 14, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 kg d’épinards frais, en conserve ou surgelés ( en branches ou hachés) 2 oignons 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes ( = pâte d’arachide, Dakatine) 200 g de grosses … Lire la suite →

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Recette n°5055: (Côte d’Ivoire) Poulet à l’arachide et à l’igname

Publié le décembre 23, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en petits morceaux 100 g d’oignons 1 piment vert ( ou 1/2 à 1 cuillère à café de piment en poudre) 150 g de pâte d’arachide ( beurre de cacahuètes, … Lire la suite →

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Recette n°5028: (dessert chaud ou froid) Tarte chocolat/bananes au beurre de cacahuètes

Publié le décembre 11, 2019 par marielauref

                  Pour 8 personnes: ( 8 tartelettes ou 1 tarte) 1 ou 2 (pour les tartelettes) rouleaux de pâte feuilletée 4 bananes 400 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°5019: (Cameroun, Nigeria, Ghana- cuisine de rue) « Soya »

Publié le décembre 8, 2019 par marielauref

                ( Marinade 1 heure) Pour 4 personnes: 500 g de rumsteak ( ou faux-filet) découpé en lanières ( on peut aussi laisser le morceau de boeuf entier) – –même recette avec des … Lire la suite →

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