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Catégories
Méta
Tag Archives: gitane
Recette n°9353: Fondue gitane
Pour 4 personnes ( 200 g de viande par personne): 400 g de blancs de poulet coupés en morceaux 400 g de boeuf dans le filet, rumsteak ou faix-filet, coupé en cubes 30 cl de bouillon de poulet bien corsé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué ; Baba au Porto, île, boeuf, bouillon de poulet, corsé, coulis, couronne, estragon, fondue bourguignonne, fondue gitane, fondue paimpolaise, gitane, madère, miel, mini dés, plat unique, poulet, svarin, turban
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Recette n°7862: (Inde – dessert chaud) Tarte indienne aux spaghettis
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de spaghettis 30 g de raisins secs 50 g d’amandes effilées 50 cl ( 1/2 litre) de lait 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Baléares, Bolognaise, Carbonara, Cognac, fruits secs, gitane, Inde, indienne, Italie, mimosa, pâtes, pizza, pizzaïola, spaghettis, tarte
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Recette n°7538: (Espagne/Andalousie) » Brazo de Gitano » ou Bras de gitan
Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 50 g de farine + farine pour la cuisson 150 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Bombe de Chantilly ou bien 75 g de beurre mou + 150 g de … Lire la suite
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Tagué bûche, bombe Chantilly, Bras de gitan, fenouil, génoise, gitane, Noêl, roulade, roulé, rouler, tatin, toasts, Tomme des Pyrénées
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Recette n°6622: (dessert) Flan bohémien
Pour 4 à 6 personnes: 2 tranches d’ananas ( frais ou conserve) pour la déco 1 pomme 1 poire 6 cerises fraîches, au sirop ou confites ( + 4 cerises confites pour la déco) 6 fraises Le jus d’1 citron … Lire la suite
Recette n°5400: Penne Stroganoff
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de penne ou autre pâtes 500 g de steak haché 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de persil … Lire la suite
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Tagué boeuf, champignons de Paris, gitane, goulache, goulash, Italie, paprika, pâtes, penne, Stroganoff
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Recette n°3821: Paupiettes à la gitane
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau larges fines et aplaties 150 g de petits lardons 4 tranches fines de jambon de Bayonne ( ou Parme ou autre jambon cru ou fumé) 4 fines lamelles de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué escalopes, gitane, jambon, paupiettes, poivrons, purée, roulades, roulés, saumon fumé, veau
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Mémoire de marmite 