Tag Archives: nectarines

Recette n°2672: (dessert) Pêches ou abricots au lait d’amande

Publié le juillet 31, 2015 par marielauref

          Pour 6 personnes: 18 abricots ( ou pêches, nectarines, brugnons et même figues) 100 g d’amandes mondées et concassées 1/2 litre (50 cl) de lait) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 30 g … Lire la suite →

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Recette n°2642: Brochettes de saumon aux pêches jaunes

Publié le juillet 5, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g de saumon frais ( en pavés un peu épais de préférence) 2 pêches 1 ou 2 échalotes 1/2 bouquet de cerfeuil 1 cuillère à café de gingembre ( frais haché … Lire la suite →

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Recette n°2615: (dessert) Gâteau au fromage blanc et aux pêches

Publié le juin 6, 2015 par marielauref

          6 pêches ( ou des nectarines ou des brugnons) 100 g de poudre d’amandes 250 g (25 cl) de fromage blanc 3 oeufs 200 g de beurre mou 5 cl de lait 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°2421: Côtes de porc aux pêches

Publié le mars 9, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 75 g de lardons fumés 4 pêches fraîches ou en boîte 4 cuillères à soupe de vin blanc sec 60 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: frites, chips, … Lire la suite →

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Recette n°1870: (dessert) Gratin de pêches au basilic et à l’huile d’olive

Publié le Mai 14, 2013 par marielauref

      Pour 6 personnes: 12 pêches blanches ( ou des nectarines) Qq tiges de basilic 1 citron entier + le jus de 3 citrons 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 30 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1108 : ( conserve) Confiture de vieux garçon

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

Ce sont tous les fruits que vous pourrez trouver au fur et à mesure pendant l’été ( sauf les fruits exotiques tels que ananas, bananes, oranges ….) et qui vont macérer dans l’eau de vie. Même si le mélange fermente … Lire la suite →

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Recette n°1093 : (dessert) Soupe de nectarines

Publié le juin 20, 2011 par marielauref

( Macération qq heures avant de servir) Pour 6 personnes: 6 nectarines 1 bouteille de vin blanc sec 15 cl de sirop de sucre de canne ( = 5 verres à liqueur) 1 sachet de sucre vanillé 2 étoiles de … Lire la suite →

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Recette n°1078 : (Italie) Tarte aux pêches, nectarines et brugnons

Publié le juin 15, 2011 par marielauref

1 rouleau de pâte brisée 3 pêches 3 nectarines 3 brugnons 80 g d’Amaretti ( macarons durs italiens) 4 cuillères à soupe d’Amaretto ( liqueur italienne aux amandes) 50 g d’amandes effilées 70 g d’amandes en poudre 2 oeufs 125 … Lire la suite →

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Recette n°1059 : Brochettes de canard aux nectarines

Publié le juin 11, 2011 par marielauref

(Cuisson au four position grill ou au barbecue) Pour 4 personnes: 400 g de canard en magrets ou en filets 4 nectarines fermes 2 cuillères à soupe de miel Le jus d’1 citron vert Huile Thym sel, poivre ———————- Découper … Lire la suite →

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Recette n°57: (dessert chaud) Croûtes aux pêches

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de pain brioché un peu épaisses 2 belles pêches fraîches bien mûres ( ou 4 oreillons en conserve) Beurre mou Gelée de groseille Beurre ———————- Allumer le four th … Lire la suite →

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