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- Recette n°5764: (Chine / Nankin – dessert chaud) Poires pochées à la mode de Nankin
- Recette n°5763: (Provence) Flan au thon à la provençale
- Recette n°5762: (Inde, Pakistan) Sorbet à la mangue sans sorbetière
- Recette n°5761: (Espagne) Pois chiches à la catalane
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Méta
Archives par mot-clef : terrine d’asperges
Recette n°3892: (Japon) Salade d’asperges vertes, oseille et tofu
Pour 4 personnes: 250 g d’asperges vertes 125 g de tofu ( fromage de soja) 4 feuilles d’oseille 1 petit oignon nouveau (grelot) 1 citron 2,5 cuillères à soupe d’huile de sésame 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, crêpes de sarrasin, oseille, salade, soja, terrine d'asperges, tofu, variations
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Recette n°3240: Poulet aux pêches
(marinade 2 h minimum) Pour 4 personnes: 1 poulet préparé et ficelé 1 oignon 1 feuille de laurier 1 branche de thym 4 pêches jaunes fraîches, dénoyautées et pelées ou en boîte: 8 oreillons ( = demi-pêches) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2671, 348, apéritif, à cheval, Bresse, chapon, dessert des bords du Nil, escargots au curry, huitres, mini vol-au-vent, moukoum, oeil de belle-mère, pâte à tartiner, pêches, poularde, poulet, queues langoustes mangue, raie à la menthe, terrine, terrine d'asperges, triffes
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Recette n°3026: (entrée) Asperges au coulis de poivron
Pour 4 personnes: 1 kg d’asperges 2 poivrons rouges frais ( ou prendre des poivrons en boîte ou bocal déjà cuits au naturel, pelés et épépinés) 1 oignon 12,5 cl de crème fraîche sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, coulis, entrée chaude, oeufs à la coque, poivron, terrine d'asperges
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Recette n°3018: (entrée chaude ou plat) Asperges à la Fontenelle
( Bernard le Bovier de Fontenelle était un philosophe né en 1657 qui se régalait de cette façon de manger les asperges) Pour 4 personnes: 2 kg d’asperges 4 ou 8 oeufs (Facultatif: 150 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, à la coque, beurre fondu, cheesecake, entrée chaude, flan, jambon fumé, mouillettes, oeuf, terrine d'asperges
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