Tag Archives: Whisky

Recette n°8881: (Ecosse) Dinde à l’écossaise

Publié le septembre 29, 2022 par marielauref

. A commencer la veille. Pour 8 à 10 personnes: 1 dinde de 4 à 5 kg prête à cuire 500 g de porc haché ( chair à saucisse) 50 cl ( 1/2 litre) de thé fort 10 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°8869: (dessert) Cake au fromage blanc, cédrat et amandes

Publié le septembre 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 250 g de fromage blanc 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre mou 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°8738: (cocktail) Tim Frazer

Publié le août 17, 2022 par marielauref

Pour 1 verre: 1 rondelle de citron 1 cl de Campari 2 cl de Whisky 2 cl de vermouth dry 2 cubes de glace Eau gazeuse …………………………………….. Dans un shaker, mettre les glaçons + Campari + Whisky + vermouth. Agiter … Lire la suite →

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Recette n°8467: (Ecosse) Steaks marinés à l’écossaise

Publié le juin 25, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure. Pour 4 personnes: 4 steaks dans le filet ( ou autres) 20 cl ( 2 dl) de Whisky 25 cl ( 250 g) de crème fraîche 60 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: Sauté de … Lire la suite →

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Recette n°8409: (cocktail) Eléphant rose

Publié le juin 14, 2022 par marielauref

Pour 1 verre à Whisky: 8 cl de Bourbon 4 cl de jus de citron 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine 1 blanc d’oeuf 4 glaçons ……………………………………………………………… Dans un shaker ou un mixeur, verser Bourbon + jus de … Lire la suite →

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Recette n°7914: (Ile Maurice – cocktail) Punch au lait

Publié le mars 12, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 10 cl de lait 4 cl de Whisky ou de Rhum 1/2 cuillère à café de sucre vanillé 1 cuillère à café de sucre en poudre 3 noisettes décortiquées Facultatif: 1 pincée de cannelle ………………………………………………………………………………………………… Dans un … Lire la suite →

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Recette n°7866: (Ecosse) Poulet au Whisky à l’écossaise

Publié le mars 4, 2022 par marielauref

. Marinade 1 heure minimum. Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 8 pilons de poulet 10 cuillères à soupe de Whisky 3 branches de céleri 1 oignon 1 tomate 15 cl de bouillon ( eau + cube) … Lire la suite →

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Recette n°7610: (dessert) Biscuit au gingembre confit et aux noisettes

Publié le janvier 11, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 100 g de gingembre confit 80 g de noisettes ( ou des cerneaux de noix) 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 175 g de sucre en poudre 140 g de beurre Facultatif: … Lire la suite →

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Recette n°7478: (cocktail) Maryvonne

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 1 personne: 1,5 cl de crème de banane 3 cl de Whisky 3 cl de Cognac 1 tranche d’orange …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un shaker, verser les 3 alcools + qq glaçons. Bien agiter. Décorer le verre à cocktail d’1 rondelle … Lire la suite →

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Recette n°7477: (cocktail) Saint-Jacques

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 1 ou 2 personnes: 5 cl de Scotch ( Whisky écossais) 5 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 2 cl de sirop d’orgeat 1 tranche d’orange ou de citron pour la déco …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite →

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