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- Recette n°5206: (Inde) « Dahi Channa Chaat » ou Salade de pois chiches au yaourt
- Recette n°5205: (Liban) Salade épicée de pommes de terre
- Recette n°5204: (Antilles) Salade d’oranges au poulet
- Recette n°5203: (République dominicaine/ Saint-Domingue) Riz safrané aux poivrons verts
- Recette n°5202: (légume) Gratin de fenouil à la Mozzarella
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Méta
Archives par mot-clef : gingembre confit
Recette n°5053: (confiserie) Bouchées au chocolat, orange et gingembre confit
Pour 40 bouchées environ: 150 g de chocolat noir à cuire 2 oranges 100 g de gingembre confit 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 20 cl … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 13 desserts, 1317, 1331, bouchées, caissette papier plissé, carrés jambon, chocolat, confiserie, galette, gingembre confit, Noël, nougat, truffes
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Recette n°5033: (dessert chaud) Fondant chocolat au gingembre confit
Pour 4 personnes: 270 g de chocolat 50 g de gingembre confit 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 170 g de beurre + beurre et farine pour le moule 100 g ( 5 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chocolat, coulant, dessert chaud, fondant, gingembre confit, mon gâteau au chocolat
2 commentaires
Recette n°4314: (dessert tiède ou froid) Galette des rois à la pâte de noisettes et au gingembre confit
– à préparer de préférence la veille + 1 nuit au frigo ( sinon, minimum 2 heures) – Pour 4 à 6 personnes: 75 g de noisettes en poudre ( ou poudre d’amandes ou de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, crème de noisettes, frangipane, fruits confits, galette des rois, gingembre confit, mini, mini dés, Nouvel an, Pithiviers, pudding
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Recette n°4310: (confiserie) Crottes en chocolat
250 g de chocolat noir à cuire + 250 g pour l’enrobage: du noir, blanc, praliné, café …. 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 60 g ( 3 cuillères à soupe) de miel (facultatif mais … Lire la suite
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Tagué 13 desserts, 3803, 67, âne, boulettes, chocolat, confiserie, crottes, gingembre confit, loukoums, miel, nougat de chèvre, saint Crébasi, soldat, sucettes roquefort, truffes
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Recette n°3634: ( Chine) Boules sucrées aux noix
125 g de noix râpées 2 oeufs 100 g de biscottes ( ou de chapelure) 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé 1/2 cuillère à café de zeste d’orange râpé 2 cubes de gingembre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bain-marie, biscottes, boules, boulettes, Chine, crème, dessert, galettes, gingembre confit, noix, sauce sucrée, vapeur
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Recette n°3527: (condiment) Chutney de melon
1 melon 100 g de gingembre confit 100 g de raisins secs 180 g de sucre roux ( cassonade) 40 cl de vinaigre de vin blanc 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 … Lire la suite
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Tagué bocaux, boeuf mironton, cailles, canard, cerises, condiment, confiture, dinde, foie gras, foie gras de volaille, gingembre confit, magret, marmelade, melon, mousse de canard, mousse de foie, pêches, pintade, poulet fumé, soupe, vieux garçon
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Recette n°2517: (confiture) Confiture de courgettes au gingembre confit
1 kg de courgettes ( de préférence des petites) 750 g de sucre en poudre 2 cm de gingembre frais (ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre) 50 g de gingembre confit Le jus de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué confiture, courgettes, felée, gingembre, gingembre confit, marmelade
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