Tag Archives: apéritif

Recette n°5645: (cocktail) Cocktail Sagittaire – 22 novembre/ 20 décembre

Publié le juillet 4, 2020 par marielauref

            Pour 1 personne: 1 trait de sirop de fraise 2 cl de Parfait Amour 2 cl de Curaçao bleu 4 cl de Gin 4 cl ( 2,5 cuillères à soupe) de crème fraîche liquide … Lire la suite →

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Recette n°5639: (Guyana/Demerara-Mahaica) Punch au Rhum

Publié le juillet 2, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 15 cl de jus d’orange 15 cl de jus d’ananas 15 cl de jus de mangue 15 cl d’eau 25 cl de Rhum ambré ou de Rhum blanc … Lire la suite →

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Recette n°5638: (Normandie/Dieppe – apéritif) Fromage dieppois

Publié le juillet 2, 2020 par marielauref

                  A préparer minimum 2 heures à l’avance – Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc lisse ou de campagne 100 g de crème fraîche 200 g de crevettes ( en … Lire la suite →

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Recette n°5625: (cocktail) Cocktail Scorpion -23 octobre/21 novembre

Publié le juin 28, 2020 par marielauref

Pour 1 personne: 4 cl d’eau-de-vie de prune 4 cl de jus de pomme 4 cl de jus ou sirop de citron 2 cl d’Amaretto 1 trait de grenadine …………………………………………………………………………………………………………………………………. Mélanger tous les éléments et le trait de grenadine en … Lire la suite →

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Recette n°5621: (cocktail de Trinidad) Punch à la bière brune des Caraïbes

Publié le juin 27, 2020 par marielauref

          Pour 2 personnes: 50 cl (1/2 litre) de bière brune ( des Caraïbes) 30 cl de lait 5 cuillères à soupe de lait condensé 5 cuillères à soupe de Xérès ( ou vin blanc) 3 … Lire la suite →

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Recette n°5597: (cocktail) Cocktail Balance – 23 septembre/22 octobre

Publié le juin 20, 2020 par marielauref

        Pour 1 personne: 5 cl de jus d’orange 5 cl de Vodka 2 cl de liqueur de fraises des bois …………………………………………………………………………………………………………………………… Mélanger les 3 éléments tenus au frais pour servir glacé. Bonne dégustation !.

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Recette n°5588: (Confiture) Marmelade de banane au Bailey’s

Publié le juin 18, 2020 par marielauref

          Pour 3 ou 4 pots moyens: 1 ,5 kg de bananes Le jus de 2 citrons verts 750 g de sucre en poudre 5 cl de Bailey’s ( crème de whisky irlandais) ……………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les … Lire la suite →

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Recette n°5565: (cake salé) Cake au chou et au homard

Publié le juin 12, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 oeufs 600 g de chou frisé ou de chou kale 3 échalotes 160 g de chair de homard cuite ( frais ou surgelé) ou du crabe, de la langouste, des langoustines ou … Lire la suite →

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Recette n°5549: ( apéritif tiède ou froid) Mini cakes à la ratatouille

Publié le juin 8, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 4 oeufs 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 150 g de Brousse ou de Feta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron 1 tomate 1 courgette … Lire la suite →

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Recette n°5533: ( Antilles/Martinique – boisson apéritive, cocktail) Nectar de goyave

Publié le juin 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 goyaves bien mûres Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 1 grand verre de glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les … Lire la suite →

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