Tag Archives: carottes

Recette n°8509: (légume) Carottes aux raisins secs

Publié le juillet 2, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de petites carottes nouvelles 100 g de raisins secs ( de Smyrne) 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché 1 cuillère à café de sucre en poudre 20 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°8385: (Pologne – légume) « Marchew z miodem zapiekana » ou Carottes au miel et au gingembre

Publié le juin 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de petites carottes 50 g de miel 2 cuillères à soupe rases de gingembre en poudre ( en mettre + ou – selon vos goûts) 1 pincée de cannelle 50 g de beurre sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°8326: (légume) Terrine de carottes et céleri-rave

Publié le Mai 30, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes; 300 g de carottes 150 g de céleri-rave 1/2 bouquet de persil plat 1 oeuf 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre mou sel ……………………………………………………………………….. Peler les carottes. Les faire cuire 40 … Lire la suite →

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Recette n°8261: (entrée) Rémoulade jardinière au fromage

Publié le Mai 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 boule de céleri-rave 500 g de carottes 2 avocats Le jus d’1 citron 300 g d’Emmenthal (râpé) 200 g ( 20 cl) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne ( en … Lire la suite →

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Recette n°8256: (soupe) Crème d’épinards à l’orange

Publié le Mai 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de feuilles fraîches d’épinards ou bien d’épinards hachés surgelés 2 carottes 1 orange 2 oignons 30 cl de bouillon ( eau + cubes) 25 cl (250 g) de crème fraîche liquide (fleurette) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°8160: (légume) Tian de légumes racines

Publié le avril 28, 2022 par marielauref

. Vous pouvez varier cette recette avec d’autres légumes racines: carottes, panais ….. . Pour 4 personnes: 2 patates douces ( à chair orange de préférence) 2 pommes de terre 2 gros navets 1 petit céleri-rave 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8118: (entrée) Terrine de truite de mer aux carottes

Publié le avril 19, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 600 g de filets de truite de mer sans peau ni arêtes 2 carottes 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 15 g de beurre mou 1 … Lire la suite →

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Recette n°8101: (légume) Champignons farcis jardinière

Publié le avril 16, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 16 têtes de gros champignons 2 cuillères à soupe d’oignon haché ( 1 gros oignon) 4 cuillères à soupe de carottes pelées et hachées finement ( 2 à 3 carottes) 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°8079: (légume) Carottes glacées au citron

Publié le avril 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de petites carottes 1 citron 1 orange 1 cuillère à soupe de persil ou de cerfeuil haché 1 cube de bouillon ( de volaille) 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ou de miel … Lire la suite →

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Recette n°8040: (Tunisie – entrée) « Oummok Houria » ou Salade de carottes aux câpres

Publié le avril 6, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de carottes 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de piment doux ou fort en poudre ( paprika) 1 cuillère à … Lire la suite →

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