Archives par mot-clef : râpées

Recette n°8816: ( petit-déjeuner ou dessert) Oeufs brouillés aux pommes

Publié le septembre 12, 2022 par marielauref

Pour 2 personnes: 1 pomme 2 oeufs 1 cuillère à soupe de miel 10 g de beurre 1 cuillère à d’huile (accompagnement: pain grillé) …………………………………….. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + le miel. Peler et épépiner les … Lire la suite →

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Recette n°8551: (entrée) Salade de de betteraves crues et pommes vertes râpées

Publié le juillet 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 betteraves crues 2 pommes Granny-Smith Le jus d’1 orange 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ………………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°8348: (légume) Pommes paille

Publié le juin 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 grosses pommes de terre 2 ou 3 pincées de curcuma Facultatif: 2 pincées de piment en poudre sel Huile de friture …………………………………………………………….. Peler les pommes de terre. Les tailler en julienne = en allumettes, en fins … Lire la suite →

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Recette n°8326: (légume) Terrine de carottes et céleri-rave

Publié le mai 30, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes; 300 g de carottes 150 g de céleri-rave 1/2 bouquet de persil plat 1 oeuf 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre mou sel ……………………………………………………………………….. Peler les carottes. Les faire cuire 40 … Lire la suite →

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Recette n°8084: Gâteau Parmentier

Publié le avril 13, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre nouvelles 100 g de lardons fumé 150 g de vieux Comté râpé ( ou autre fromage vieux) 50 g de saindoux ou de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………….. Faire … Lire la suite →

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Recette n°7551: (entrée, buffet) Salade de betterave crue, carotte et raisin noir

Publié le décembre 30, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 600 g de betteraves crues 200 g de carottes 50 g de petits oignons blancs nouveaux 25 grains de raisin noir ( de préférence sans pépins) 2 branches de menthe fraîche 1 pincée de carvi … Lire la suite →

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Recette n°7103: Osso bucco de lotte

Publié le août 19, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1,8 kg de queues de lotte ( ou des joues) 14 ou 5 gousses d’ail 1 ou 2 carottes ( 50 g) 1 oignon ( 50 g) 1 courgette 50 g de céleri branche 125 g de … Lire la suite →

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Recette n°6344: (Turquie) Gratin de courgettes râpées

Publié le janvier 4, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de courgettes 1 bouquet d’aneth 4 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 g de fromage blanc 150 g de Gruyère râpé 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°4099: (Suisse) Gâteau amandine aux carottes

Publié le septembre 26, 2018 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 180 g de poudre d’amandes 100 g de carottes pelées et râpées 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé ou haché finement 5 oeufs 300 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°3525: (entrée) Carottes râpées, sauce miel et yaourt

Publié le août 20, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 5 carottes 30 g de raisins secs 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre (facultatif: 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée) … Lire la suite →

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