Tag Archives: Charlotte

Recette n°2838: (dessert chaud) Beignets de cerises

Publié le décembre 30, 2015 par marielauref

        (voir aussi Beignets de fraises Recette n°280) Pour 4 personnes: 200 g de cerises 1/2 verre à liqueur d’alcool ou liqueur ou sirop de violette, de cerises, framboises …. 7 oeufs Sucre 2 pincées de sel … Lire la suite →

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Recette n°2819: (dessert de Noël) Bûche de Noël à la mousse chocolat et café

Publié le décembre 20, 2015 par marielauref

        ( à préparer qq heures avant et de préférence la veille) Pour 6 à 8 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 1 grand verre … Lire la suite →

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Recette n°2721: (dessert tiède ou froid) Cake aux quetsches et aux noix

Publié le septembre 16, 2015 par marielauref

    Pour 6 personnes: 200 g de quetsches 100 g de cerneaux de noix 100 g de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe d’Armagnac ou de Cognac 4 oeufs 60 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 … Lire la suite →

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Recette n°2672: (dessert) Pêches ou abricots au lait d’amande

Publié le juillet 31, 2015 par marielauref

          Pour 6 personnes: 18 abricots ( ou pêches, nectarines, brugnons et même figues) 100 g d’amandes mondées et concassées 1/2 litre (50 cl) de lait) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 30 g … Lire la suite →

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Recette n°2647: (dessert tiède) Terrine de fraises meringuées

Publié le juillet 10, 2015 par marielauref

              Pour 4 personnes: 350 g de fraises 100 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 4 blancs d’oeufs 2 cuillère à soupe d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°2627: (dessert tiède ou froid) Gâteau mousseux aux abricots

Publié le juin 18, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 abricots frais ou 8 oreillons au naturel en boîte 8 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de confiture de … Lire la suite →

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Recette n°2599: (dessert) Charlotte de chocolat aux cerises

Publié le Mai 22, 2015 par marielauref

          ( à préparer 12 h avant au moins, voire la veille) Pour 6 personnes: 2 paquets de biscuits à la cuillère ( 34 environ) 600 g de cerises 300 g de chocolat noir à cuire … Lire la suite →

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Recette n°2117: (dessert) Pudding aux noisettes

Publié le janvier 28, 2014 par marielauref

        ( à préparer la veille – peut être aussi réalisé avec des amandes ou des noix) Pour 6 personnes: 250 g de biscuits à la cuillère 250 g de poudre de noisettes 250 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°2104: (dessert froid) Charlotte pommes – pruneaux

Publié le janvier 15, 2014 par marielauref

        ( à préparer au moins 6 h avant et de préférence la veille) Pour 6 à 8 personnes: 1 boîte de biscuits à la cuillère 500 g de pruneaux 1 kg de pommes Reinettes 125 g … Lire la suite →

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Recette n°1965: (dessert) Charlotte aux quetsches

Publié le août 19, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 pain de mie coupé en fines tranches 1 kg de quetsches 10 cl d’alcool de quetsches ( ou Kirsch ou autre alcool) 100 g de beurre 200 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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