Tag Archives: chocolat

Recette n°2098: (dessert) Brioches glacées

Publié le janvier 8, 2014 par marielauref

      ( à réaliser juste au moment du dessert) Pour 6 personnes: 6 petites brioches parisiennes 1/2 litre de glace vanille 200 g de chocolat à cuire 1 verre de lait 1 noix de beurre —————————————– Faire doucement … Lire la suite →

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Recette n°2044: (confiserie) Truffes de potiron au chocolat

Publié le novembre 14, 2013 par marielauref

1 kg de potiron sucre cristallisé sucre glace cacao en poudre ———————— Peler et épépiner le potiron. Couper la chair en morceaux. Cuire 40 mn soit à four moyen, soit dans de l’eau bouillante, soit à la vapeur. Bien égoutter. … Lire la suite →

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Recette n°2027: (Chine) Blancs de poulet au Coca-cola

Publié le octobre 27, 2013 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 ou 5 blancs de poulet 1/2 litre de coca-cola 1/2 litre de sauce soja claire ( accompagnement: riz – nouilles) —————————————- Découper les blancs de poulet en lanières d’1 cm de … Lire la suite →

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Recette n°1917: (Maroc) Deniers aux noix

Publié le juillet 7, 2013 par marielauref

        Pour 50 à 60 petits gâteaux: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 500 g de semoule de blé fine 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 2 sachets … Lire la suite →

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Recette n°1881: (dessert) Galettes au chocolat béarnaises

Publié le Mai 26, 2013 par marielauref

          ( Le Béarn est en France, une province au sud des Pyrénées dont la capitale est la ville de Pau) Pour 10 galettes de la taille d’une tartelette de 10 cm de Diamètre: 100 g … Lire la suite →

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Recette n°1846: (dessert) Mon gâteau au chocolat

Publié le avril 17, 2013 par marielauref

( de préférence, le préparer et le cuire la veille) Pour 6 personnes: 200 g de chocolat à cuire 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 75 g de farine 34oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum … Lire la suite →

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Bonnes adresses n°1844: Une très bonne adresse de restaurant dans le 93, à Noisy-le-Grand

Publié le avril 14, 2013 par marielauref

Un accueil des plus agréables de Meglena et de son mari Franck, passionné de vins, qui vous propose une belle carte variée avec un surprenant vin rouge de Bulgarie, corsé et très fruité. A découvrir !.         … Lire la suite →

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Recette n°1814: (dessert, buffet) Meringues au chocolat et aux noix

Publié le mars 3, 2013 par marielauref

150 g de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré 200 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 cuillère à café de vanille en poudre Beurre et farine pour les plaques … Lire la suite →

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Recette n°1776: (dessert) Cake chocolat & orange

Publié le janvier 15, 2013 par marielauref

      ( voir aussi: Tiramisu chocolat-orange Recette n°1714 – Cookies chocolat-orange Recette n°1684) ( a préparer au moins 12h avant, de préférence la veille) Pour 6 à 8 personnes: 5 oeufs 25 g de cacao en poudre ( … Lire la suite →

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Recette n°1767: (dessert) Makis riz au lait-Nutella-banane

Publié le janvier 7, 2013 par marielauref

        ( vous obtiendrez 4 ou 5 makis par crêpe) ( vous pouvez garder les crêpes fourrées 24 h mais ne les découpez en makis qu’au dernier moment) Pour 4 personnes: 10 crêpes ( voir recette Pâte … Lire la suite →

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