Archives par mot-clef : farine de châtaigne

Recette n°6365: (Corse) « Torta di farina castagnigna incu e noce » ou Tarte aux noix à la farine de châtaigne

300 g de cerneaux de noix 200 g de farine de châtaigne 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe d’huile 10 g de beurre 1 pincée de sel (Facultatif: vous pouvez … Lire la suite

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Recette n°6187: ( Corse – dessert) Gâteau à la farine de châtaigne, glacé chocolat-orange

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de farine de châtaigne 30 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 120 g de chocolat noir 6 cl de jus d’orange 6 cl de lait 10 cl d’huile d’olive … Lire la suite

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Recette n°1737: (soupe Corse) Brilluli

        Pour 6 personnes: 300 g de farine de châtaignes 1/2 litre de bouillon de légumes ( eau + cube) 1 litre de lait ( de chèvre, de préférence) froid ou chaud, selon votre goût mais la … Lire la suite

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Recette n°1563: (Corse) Pani pisticcini

( = petits pains à la farine de châtaigne) 1 kg de farine de châtaigne 1 litre d’eau tiède 2 sachets de levure chimique 1 pincée de sel ( des feuilles de châtaignier) ———————————————— Dans un saladier, bien mélanger farine … Lire la suite

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Recette n°1552: (Italie) Castagnaccio

( biscuit sec à la farine de châtaigne, spécialité de Toscane, à servir avec une glace ou une salade de fruits: voir Salade de mangues Recette n°1174 – Salade de fruits au Champagne Recette n°1119 – Salade de melon Recette … Lire la suite

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Recette n°1306: ( Corse – dessert) Gâteau à la farine de châtaigne

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