Archives par mot-clef : amaretti

Recette n°6079: (dessert glacé) Cake glacé au cacao et macarons

. A préparer minimum 6 h avant . Pour 6 personnes: 125 g de macarons aux amandes ( Macarons de Nancy, Amaretti ..) même un peu rassis 80 g de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°6075: (dessert chaud) Crêpes aux pralines

Pour 6 personnes: 18 pralines roses ou naturelles 8 macarons aux amandes ( Macarons de Nancy ou Amaretti) 3 oeufs 350 g de farine 60 cl de lait 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°6031: (Italie/ Piémont) Flan piémontais au chocolat et amaretti

4 oeufs 50 cl (1/2 litre) de lait 150 g ( 6 cuillères à soupe) de sucre en poudre Facultatif: 3 à 5 cl ( 1 verre à liqueur) de Rhum 3 cuillères à soupe de chocolat noir râpé 50 … Lire la suite

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Recette n°6004: (dessert) Macarons aux framboises)

Pour 5 macarons environ: 100 g de framboises fraîches ou en coulis 2 cuillères à soupe de confiture de framboises 1 cuillère à café de jus de citron 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de farine … Lire la suite

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Recette n°5715: ( Italie – dessert) Sabayon aux cerises

            Pour 4 personnes: 400 g de cerises fraîches ou au sirop 4 jaunes d’oeufs 125 g de sucre en poudre Facultatif: 1/2 cuillère à café de cannelle 15 cl de vin blanc doux: Xérès, … Lire la suite

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Recette n°5711: ( Alsace) Tarte macaronée aux quetsches

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 petits macarons aux amandes ( ou Amaretti ou bien des biscuits à l’anis ou au gingembre) 1 kg de quetsches 100 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°5556: ( Italie – entrée chaude ou légume)  » Sformato di piselli dolci » ou Flans de petits pois et amaretti

              Pour 6 personnes: 750 g de petits pois frais écossés ou surgelés 2 amaretti même un peu rassis 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de chapelure 1 pincée … Lire la suite

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Recette n°5548: (cocktail) Cocktail Cancer – 23 juillet/22 août

Pour 1 personne: 1 trait de sirop de citron 2 cl de gentiane 4 cl d’amareto 8 cl de jus d’orange   ……………………………………………………………………………………………………………………….. Bien mélanger tous les ingrédients et servir frais. Bonne dégustation !.

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Recette n°5419: (Belgique – dessert chaud ou froid) Tarte au fromage blanc

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de fromage blanc ( type faisselle bien égouttée) 25 g d’amandes hachées ( ou qq gouttes d’amande amère) Facultatif: 2 ou 3 petits … Lire la suite

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Recette n°5291: (dessert tiède ou froid) Tarte macaronée au chocolat

Pour 6 personnes: 300 g de macarons aux amandes ( voir Recette n°1516), de Nancy de préférence un peu rassis, ou des Amaretti italiens qui sont déjà un peu durs 100 g de chocolat noir à cuire 1 oeuf 1 … Lire la suite

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