Tag Archives: fraises

Recette n°1933: (dessert) Salade de pastèque et fruits rouges au sirop d’orgeat

Publié le juillet 20, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 pastèque 200 g de fraises 150 g de groseilles 100 g de myrtilles 6 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 2 cuillères à soupe de Kirsch ————————————- Peler et épépiner la pastèque. … Lire la suite →

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Recette n°1916: (Angleterre) Eton Mess

Publié le juillet 6, 2013 par marielauref

( Dessert créé au collège de Eton et servi traditionnellement aux pique-niques de fin d’année) Pour 6 personnes: 300 g de fraises 225 g de meringues natures 75 cl de crème fraîche fleurette 2 cuillères à soupe de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°1758: (dessert) Crème minute à la liqueur

Publié le janvier 1, 2013 par marielauref

( à préparer au moins 2 h avant) Pour 4 à 5 personnes: 6 petits suisses 3 cuillères à soupe de crème fraîche 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 verre à liqueur de liqueur de fruit: fraise … Lire la suite →

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Recette n°1680: (dessert) Flan de patates douces à la cannelle

Publié le octobre 21, 2012 par marielauref

( voir aussi Dessert des Iles Rodrigues, le Mapinha Recette n°930) Pour 6 personnes: 1 kg de patates douces ( à chair rose, de préférence) 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°1544: ( boisson apéritive) Sangria aux fruits d’été

Publié le juillet 23, 2012 par marielauref

( a servir très frais après 3 h de macération, en rajoutant ou non de l’eau gazeuse. Voir aussi la Sangria classique Recette n°71 ou la Cidria, sangria bretonne Recette n°807) Pour 8 à 10 personnes: 2 litres de vin … Lire la suite →

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Recette n°1502: ( dessert) Crumble fraises-rhubarbe

Publié le Mai 31, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 belles tiges de rhubarbe 200 g de fraises ( ou des framboises) 50 g de poudre d’amandes 100 g de farine 100 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°1495: (dessert) Gâteau aux fraises

Publié le Mai 20, 2012 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de fraises Le zeste d’1 orange entière 300 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 20 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°1476: (entrée) Salade de fraises, cerises et Parmesan

Publié le Mai 4, 2012 par marielauref

Pour4 personnes: 250 g de salades mélangées ( mesclun, mâche, roquette) 150 g de fraises 150 g de cerises ( fraîches ou cerises au vinaigre) 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de menthe 50 g de Parmesan ( 1 morceau … Lire la suite →

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Recette n°1425: (Boisson froide) Smoothie pastèque – fraise

Publié le mars 17, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de pastèque 100 g de fraises 1 yaourt à la grec (liquide) Facultatif: 1 cuillère à soupe de sirop de rose ————————————————– Oter la peau et les graines de la pastèque. Couper la chair en … Lire la suite →

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Recette n°1375: (dessert chaud) Fondue au chocolat

Publié le janvier 30, 2012 par marielauref

Pour 4 ou 5 personnes: 300 g de chocolat ( noir ou au lait) 30 cl de crème fraîche 50 g de noisettes en poudre 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 2 pommes 2 poires 2 bananes 2 … Lire la suite →

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