Archives par mot-clef : Granville

Recette n°4144: (Normandie) Pommes de terre à la Normande

        Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 2 blancs de poireaux 1 petit bouquet de persil 40 g de beurre 20 cl (200 g ) de crème fraîche … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3080: (Normandie) Le gratin de morue de Granville

        Pour 6 personnes: 800 g de filets de morue dessalée ( plongée 24 h dans de l’eau froide renouvelée régulièrement) 800 g de pommes de terre 2 oignons 2 cuillères à soupe de persil haché 25 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1184 : Dorades à la Granvillaise

( Granville est une ville de basse-Normandie, dans la Manche, face à l’île de Jersey) Pour 3 personnes: 3 dorades levées en filets 1 litre de moules 18 huîtres 200 g de champignons de Paris petits ou moyens 1 verre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire