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Recette n°3758: Aller et retour de cabillaud épicé

Publié le mars 1, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud avec ou sans peau 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1/2 cuillère à soupe de curry 1/4 de cuillère à soupe de sel de céleri 5 cl … Lire la suite →

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Recette n°3715: ( dessert) Le sublime au chocolat

Publié le février 3, 2018 par marielauref

( gâteau sans cuisson à préparer la veille) Pour 6 personnes: 125 g de chocolat à cuire 125 g de beurre mou + beurre pour le moule 50 g de sucre en poudre 25 g de sucre vanillé ( 3 … Lire la suite →

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Recette n°3678: (apéritif) Variations d’oeufs durs farcis

Publié le décembre 31, 2017 par marielauref

        1)- Oeufs du Far-west: 12 oeufs durs 200 g (20 cl) de mayonnaise Le jus d’1 citron 100 g d’oignons hachés finement 100 g de poivron vert haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°3259: (dessert) Mont Blanc express

Publié le décembre 31, 2016 par marielauref

          Pour 6 personnes: 2 boîtes ou bocaux de crème de marrons vanillée 1 bombe de crème Chantilly 6 cuillères à soupe de Rhum Décor: qq marrons glacés ou des violettes en sucre ou des petites … Lire la suite →

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Recette n°2953: (légume) Navets à la sauce blanche

Publié le avril 11, 2016 par marielauref

        ( à servir avec une volaille ou une viande blanche grillée ou rôtie) Pour 6 personnes: 800 g de navets 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2918: (dessert) Nougat glacé express

Publié le mars 14, 2016 par marielauref

        ( à préparer 12 h avant !) Pour 6 personnes: 1 litre de glace à la vanille ( ou au lait d’amandes) 80 g de fruits secs au choix 50 g de raisins secs 80 g … Lire la suite →

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Recette n°2417: (dessert) Tarte marrons chocolat

Publié le novembre 26, 2014 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 150 g de chocolat noir à cuire 100 g de crème de marrons vanillée 15 cl de crème fraîche (  150 g) 50 g de brisures de marrons glacés ou … Lire la suite →

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Recette n°1846: (dessert) Mon gâteau au chocolat

Publié le avril 17, 2013 par marielauref

( de préférence, le préparer et le cuire la veille) Pour 6 personnes: 200 g de chocolat à cuire 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 75 g de farine 34oeufs 2 cuillères à soupe de Rhum … Lire la suite →

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Recette n°902 : (dessert) Vite fait au chocolat

Publié le mars 21, 2011 par marielauref

( La 1ère chocolaterie est née en 1761 à Bayonne) Pour 4 personnes: 1 bombe de crème Chantilly 1 boîte de Montblanc au chocolat ( ou des Danette au chocolat) 1  tasse de café bien fort ( accompagnement: biscuits –  … Lire la suite →

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Recette n°380 : (entrée chaude) Croissants express à la bisque

Publié le août 26, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 croissants un peu rassis 1 boîte de Bisque de homard 100 g de gruyère râpé ( facultatif: crème fraîche) ——————— Allumer le four position grill. Couper en 2 les croissants dans la longueur; Poser les demi-croissants … Lire la suite →

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