Tag Archives: Roquefort

Recette n°9977: (apéritif) Mini tartelettes banane/Roquefort

Publié le Mai 4, 2023 par marielauref

pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 bananes 100 g de Roquefort 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Beurre et farine pour les moules ( vous pouvez aussi acheter des fonds de mini tartelettes tout prêts: … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9865: (fromage) Livarot pané aux noisettes

Publié le avril 19, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 Livarot ( fromage à croûte lavée de Normandie) 50 g de chapelure 50 g de noisettes en poudre 1 oeuf 10 cl ( 1/2 verre) de lait 25 g de beurre 1 cuillère à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Un commentaire

Recette n°9762: (Cévennes – légume) Aubergines des Causses

Publié le avril 3, 2023 par marielauref

Pour 2 ou 4 personnes: 2 aubergines 1 gousse d’ail 100 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix 1 petite boîte de concentré de tomates 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ……………………………………………………….. Couper les aubergines … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9678: (Auvergne -entrée) Salade de haricots verts

Publié le mars 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes 200 g de haricots verts cuits extra-fins en conserve ( ou bien des haricots verts frais équeutés et effilés, cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 200 g de poire ( Williams) 200 g de Fourme … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9639: (apéritif) Bonbons de Roquefort à la poire et pain d’épices

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 poire 125 g de pain d’épices rassis ( ou des Speculoos) ……………………………………………….. Emietter le pain d’épices, fin comme de la chapelure ( à la … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9638: Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert

Publié le mars 13, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 tranches épaisses de brioche ronde 6 tranches d’aubergines 6 tranches de grosses tomates 50 g de lentilles cuites 250 g de Fourme d’Ambert 150 g ( 15 cl) de crème fraîche huile d’olive sel, poivre (accompagnement; … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9629: Biscottes au Roquefort

Publié le mars 11, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 biscottes 4 petits-suisses 250 g de Roquefort 30 g de cerneaux de noix 1 pincée de piment en poudre 30 g de beurre mou (accompagnement: salade verte) …………………………………………………… Allumer le four th 6 (180°). Hacher finement … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9525: (soupe) Velouté aux noix et au Roquefort

Publié le février 13, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 75 g de Roquefort 100 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 petites branches de céleri 1/2 bouquet de cerfeuil 20 cl ( 1 verre) de lait 1,5 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9510: Salade aux 3 saveurs

Publié le février 10, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de trévise 2 endives 1 poire Le jus d’1/2 citron 1/2 bouquet de ciboulette 100 g de Roquefort 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°9495: (dessert tiède ou froid) Tourtade d’Agen

Publié le février 7, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de pruneaux 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 220 g de sucre Beurre et farine pour le moule …………………………………………. Allumer le four th 6 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire