Category Archives: Cuisine

Recette n°5878: (Mexique)  » Camarones borrachos » ou Crevettes ivres

Publié le septembre 9, 2020 par marielauref

                Marinade 6 heures minimum –   Pour 4 à 6 personnes: 30 grosses crevettes ( gambas) entières et crues ( frais ou surgelé) 2 oignons 1/4 de litre ( 25 cl) de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5877: (Mexique – cocktail) Tequila sunrise

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

        Pour 1 verre: 10 cl ( 1/2 verre) de jus d’orange 1 cuillère à café de grenadine 4,5 cl de Tequila Déco: 1 cerise + 1/2 ou 1 rondelle d’orange …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un verre, mettre 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5876: (Mexique – cocktail) Beso de angel

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

            Pour 1 verre: 6 cl ( 2 verres à liqueur) de Kahlua ( liqueur de café) 6 cl de lait condensé non sucré ………………………………………………………………………………………………………….. Dans un grand verre, mettre Kahlua + lait condensé non … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5875: (Aquitaine – dessert) « Pastahuna » ou Galette aux amandes

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g d’amandes hachées ou en poudre 1 orange 2 oeufs entiers + 3 jaunes d’oeufs 50 g de farine 125 g de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5874: (Israël) Pommes de terre épicées

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

      Pour 6 personnes: 8 pommes de terre 1 poivron 2 tomates pelées, épépinées et concassées 1/2 cuillère à café de moutarde 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5873: (Danemark) « Roget ol marinet » ou Anguilles marinées à la bière et oeufs brouillés

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

                      Marinade 3 h minimum et mieux, la veille – Pour 6 personnes: 500 g d’anguille fumée avec sa peau 12 oeufs 1 bouquet de ciboulette 33 cl de bière … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5872: (Rhône-Alpes) Fidès aux oignons

Publié le septembre 7, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 500 g de spaghettis fins 4 oignons jaunes 1,5 litre de bouillon de légumes ( eau + cubes) 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre (accompagnement: Beaufort ou Parmesan, Pecorino … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5871: (Mexique) « Café del diablo » ou Café du diable

Publié le septembre 7, 2020 par marielauref

        Pour 1 tasse: 1 petite tasse de café chaud corsé 6 cl ( 2 verres à liqueur) de Cognac 1/2 bâton de cannelle 2 clous de girofle 2 morceaux de sucre 1 pincée de zeste de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5870: (Alsace) Salade de poulet à la choucroute

Publié le septembre 7, 2020 par marielauref

                    Pour 4 personnes: 250 g de choucroute crue 4 blancs de poulet sans peau Le jus d’1 citron 1 pomme 1 betterave cuite 1 pincée de cumin en graines 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5869: (Japon) Coquilles st Jacques aux tomates ( sans cuisson)

Publié le septembre 7, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 8 noix de st Jacques sans coril 1 tomate 1 échalote 1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à café de sauce soja … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire