Tag Archives: cacahuètes

Recette n°8783: (Nigéria – dessert) Tartelettes aux cacahuètes

Publié le août 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 150 g de cacahuètes ( arachides) grillées non salées 2 oeufs 100 g de confiture de papaye ( ou de pêches ou d’abricot) 100 g ( 4 c à s) de sucre … Lire la suite →

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Recette n°8623: (Zaïre) Salade de laitue, bananes et arachides

Publié le juillet 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 laitue 2 bananes 150 g de cacahuètes ( arachides) décortiquées sans peau 1 citron 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise sel, poivre ………………………………………………………… Nettoyer, rincer et essorer la laitue après avoir détaché les feuilles. Déposer … Lire la suite →

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Recette n°8561: (Zaïre) Poulet farci au corned-beef et cacahuètes

Publié le juillet 12, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet prêt à cuire avec son coeur et son foie 1/2 boîte de corned-beef 1/2 oignon 150 g de cacahuètes ( arachides) grillées 1 bouquet garni 1 grosse tranche épaisse de pain ( ou … Lire la suite →

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Recette n°8559: (Thaïlande) Salade de boeuf mi-cuit à la mangue et aux fruits secs

Publié le juillet 11, 2022 par marielauref

. A préparer 1 heure avant. Pour 4 personnes: 250 g de filet de boeuf 1 petit oignon vert ou blanc 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1/2 bouquet de ciboulette 1/2 mangue 1 cuillère à soupe de poivron coupé en … Lire la suite →

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Recette n°8478: ( Cameroun) Poisson à l’oseille et au beurre de cacahuètes

Publié le juin 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de poisson au choix coupé en tronçons ( merlan, cabillaud, maquereaux …) 1 oignon 3 poignées d’oseille ( 3 bouquets) 150 g ( 15 cl) de beurre de cacahuètes ( Dakatine, crème d’arachides …) 1 … Lire la suite →

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Recette n°8477: (Rwanda) Soupe aux poivrons

Publié le juin 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 poivrons rouges 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 100 g de Gruyère râpé 2 tranches de pain de mie 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d’huile sel, poivre …………………………………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n°8476: (Nigéria – tarte salée) Tarte au poisson et aux cacahuètes

Publié le juin 26, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 100 g d’oignons 100 g de poisson fumé: haddock, anguille, saumon …. ou du poisson à l’huile en conserve: anchois, sardines, thon …. 2 petites boîtes de concentré de tomates … Lire la suite →

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Recette n°8399: Salade de radis, tomates, concombre, poivrons et cacahuètes

Publié le juin 12, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 2 bottes de radis 6 tomates 1 concombre 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 botte de petits oignons nouveaux 100 g de cacahuètes décortiquées 2 brins de coriandre fraîche ( ou du persil plat) … Lire la suite →

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Recette n°8360: (dessert) Riz au lait à l’orientale

Publié le juin 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de riz rond ( Arborio …) 1,5 litre de lait 50 g de beurre 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de cacahuètes ( … Lire la suite →

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Recette n°8190: (Chine – cuisson vapeur) Jambon au miel et aux graines de lotus

Publié le Mai 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 tranche de jambon cuit épaisse d’environ 1 kg 1000 g de graines de lotus séchées ou en conserve ( qui peuvent être remplacées par des cacahuètes) 3 cuillères à soupe de cassonade ( sucre roux) 3 … Lire la suite →

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