Tag Archives: cerises

Recette n°1454: ( dessert) Gâteau au Marasquin

Publié le avril 17, 2012 par marielauref

200 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de cacao en poudre 4 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de Marasquin ( eau-de-vie de cerises) 2 … Lire la suite →

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Recette n°1246: (Ecosse) Cake écossais

Publié le août 30, 2011 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 450 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 175 g de sucre 175 g de beurre mou 275 g de raisins de Corinthe 200 g de raisins de Smyrne 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°1234: Salade de poulet aux cerises

Publié le août 26, 2011 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 concombre 2 branches d’estragon 1/2 poulet cuit ( ou des restes de poulet) 1 boîte de cerises au naturel 1 salade romaine 1/2 bol de mayonnaise 10 cl de crème fraîche 100 g d’Emmental … Lire la suite →

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Recette n°1108 : ( conserve) Confiture de vieux garçon

Publié le juillet 1, 2011 par marielauref

Ce sont tous les fruits que vous pourrez trouver au fur et à mesure pendant l’été ( sauf les fruits exotiques tels que ananas, bananes, oranges ….) et qui vont macérer dans l’eau de vie. Même si le mélange fermente … Lire la suite →

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Recette n°1044 : (dessert) Soupe de cerises

Publié le juin 2, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de cerises Napoléon ou bigarreaux ou burlat 1/4 de litre de vin rouge ou rosé ( si vous n’aimez pas le vin, mettez juste de l’eau) 125 g de sucre 1 morceau de bâton de … Lire la suite →

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Recette n°955 : (confiture) Gelée de 4 fruits

Publié le avril 9, 2011 par marielauref

Prendre un poids égal de cerises / groseilles / framboises / fraises.                                      Les écraser et les passer à travers un linge ou les tamiser fortement. Ajouter 750 g de sucre pour 1 kilo de jus obtenu. Verser dans la bassine … Lire la suite →

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Recette n°939 : (dessert) Riz aux cerises

Publié le avril 3, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de riz rond 1 petit bocal de cerises au naturel 80 cl de lait 100 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 pincée de sel ————————– Verser le lait dans une casserole. Ajouter sel … Lire la suite →

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Recette n°844 : (dessert) Pamplemousses surprises

Publié le février 11, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 1 demi-mangue 4 litchis 1 kiwi 8 cerises ( fraîches ou au naturel en bocal) 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre ——————————– Peler et couper en dés kiwi + mangue + 1 orange. … Lire la suite →

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Recette n°677 : Rôti de dinde aux cerises

Publié le décembre 2, 2010 par marielauref

( La dinde, découverte au Mexique par les conquérants espagnols, apparut la première fois en France en cuisine lors du mariage de Charles IX en 1570) ( Peut se réaliser aussi avec un rôti de porc) Pour 6 personnes: 1 … Lire la suite →

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Recette n°393 : Poulet fumé aux cerises

Publié le août 30, 2010 par marielauref

( marinade des cerises la veille) 1 poulet fumé moyen 500 g de cerises 1 dl de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile 1cuillère à café de sucre sel, poivre ( accompagnement: des frites ou des chips) ——————— * … Lire la suite →

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