Tag Archives: clafoutis

Recette n°5060: (Vénézuela) Flan à l’ananas

Publié le décembre 25, 2019 par marielauref

Pour 4 à 6personnes: 30 cl de jus d’ananas Pour la déco: qq rondelles d’ananas frais ou en conserve – qq feuilles de menthe fraîche – cerises confites) 3 oeufs entiers + 8 jaunes d’oeufs 75 cl ( 3/4 de … Lire la suite →

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Recette n°4949: (dessert chaud) Clafoutis aux coings

Publié le septembre 12, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 coings 1 orange 1 citron 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 3 cuillères à soupe de miel 4 oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de … Lire la suite →

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Recette n°4885: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux myrtilles

Publié le août 13, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 800 g de myrtilles ( fraîches ou surgelées) 5 oeufs 125 g de poudre d’amandes 1 citron vert 250 g de pain de mie 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 125g de beurre mou 150 … Lire la suite →

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Recette n°4883: (dessert chaud) Gratin de figues et mûres

Publié le août 12, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 figues 125 g de mûres 30 g de pignons 100 g de poudre d’amandes 15 cl de crème fraîche 60 g de cassonade ( sucre roux) 1 oeuf Beurre pour les moules         … Lire la suite →

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Recette n°4872: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux cerises et pain d’épices

Publié le août 8, 2019 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 400 g de cerises ( même recette avec 4 pommes ou 4 poires) 6 tranches de pain d’épices 30 g de pignons 2 cuillères à soupe de farine 4 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°4847: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux figues et aux fruits rouges

Publié le juillet 29, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 5 ou 6 figues 400 g de fruits rouges en mélange: fraises, framboises, groseilles … 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°4830: (entrée froide) Petits flans au crabe

Publié le juillet 23, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 4 oeufs 2 cuillères à soupe de coulis de tomate 1 trait de Tabasco 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée ou de persil 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4816: Clafoutis d’agneau

Publié le juillet 18, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g d’agneau dans le gigot ou dans l’épaule, coupé en dés 125 g de champignons au choix: champignons de Paris, trompettes de la mort, cèpes, girolles …. selon la saison 1 petite … Lire la suite →

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Recette n°4781: (dessert chaud) Gâteau aux pommes fourrées

Publié le juillet 3, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 6 pommes 6 cuillères à soupe de confiture au choix: cassis, groseilles, framboises …. 20 cl (1 verre) de lait 2 oeufs 5 cuillères à soupe ( 100 g) de farine … Lire la suite →

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Recette n°4760: (Seychelles) Darnes de requin marinées aux épices

Publié le juin 25, 2019 par marielauref

                (marinade 3 heures) Pour 4 personnes: 4 darnes ( tranches) de requin : (même recette avec du mérou ou de l’espadon) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail … Lire la suite →

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