Tag Archives: curry

Recette n°9370: (légume) Côtes de blettes braisées au curry

Publié le janvier 17, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de blettes ( = bettes) 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de poudre de curry 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre sel, poivre …………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°9364: (Danemark – sauce) Sauce danoise pour salade de pommes de terre

Publié le janvier 16, 2023 par marielauref

2 yaourts nature 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 1/2 cuillère à café de curry Le jus d’1 citron 1 oignon moyen 1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1/2 cuillère à soupe de persil haché ………………………………………………………. Peler et hacher … Lire la suite →

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Recette n°9195: (USA) « Chicken dip » ou Frifris de poulet, sauce anisée + sauce curry

Publié le décembre 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 800 g de blanc de poulet sans peau 2 oeufs Farine Chapelure Paprika Huile de friture sel, poivre Sauce anisée: – 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°8986: (entrée) Guacamole piquant à l’ail, tofu et curry

Publié le octobre 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 gros avocat 5 gousses d’ail 2 échalotes 50 g de tofu 2 cuillères à soupe de persil haché Le jus d’1 citron 1/2 cuillère à café de curry 2 pincées d’origan 2 pincées de thym 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°8974: (entrée chaude) Moules farcies au curry

Publié le octobre 18, 2022 par marielauref

Pour4 à 6 personnes: 1,5 kg de moules assez grosses 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1/2 cuillère à café de curry 2 ou 3 tranches de pain ( de mie ou campagne) chapelure 150 g de … Lire la suite →

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Recette n°8943: Gnocchis au coulis de carottes

Publié le octobre 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de gnocchis 500 g de carottes ( vous pouvez à la place utiliser de la purée de carottes surgelée) 2 cuillères à soupe de Porto blanc 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 … Lire la suite →

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Recette n°8942: Gnocchis, sauce tomate au curry, olives vertes et champignons

Publié le octobre 12, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de gnocchis 500 g ( 50 cl) de purée de tomates 1 oignon 250 g de champignons de Paris 100 g d’olives vertes dénoyautées 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°8934: (Inde/Deccan) Poivrons farcis au curry

Publié le octobre 11, 2022 par marielauref

. Vous pouvez préparer ces poivrons 2 à 3 jours à l’avance et les réchauffer au dernier moment. Pour 4 à 6 personnes: 2 poivrons verts + 2 poivrons rouges + 2 poivrons jaunes 2 pommes de terre à purée … Lire la suite →

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Recette n°8899: (soupe) Soupe de tofu et crabe au curry

Publié le octobre 3, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de lait 25 cl ( 1/4 de litre) de bouillon ( eau + cube) 200 g de tofu 400 g de miettes de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 1 cuillère à café de curry … Lire la suite →

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Recette n°8821: Rascasse rôtie sur légumes au curry

Publié le septembre 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rascasse ( ou un chapon) d’environ 1,5 kg vidée et écaillée 1 bouquet de feuilles de céleri ou de persil plat 1 citron 500 g de carottes 500 g de navets 250 g de … Lire la suite →

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