Tag Archives: dessert

Recette n°8995: (dessert) Gâteau de Savoie fourré fromage et chocolat

Publié le octobre 27, 2022 par marielauref

. A préparer plusieurs heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 1 biscuit de Savoie acheté tout prêt 750 g de fromage blanc ( type faisselle, bien égoutté) 3 jaunes d’oeufs 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8993: ( Entrée ou dessert chauds) Soupe au vin

Publié le octobre 26, 2022 par marielauref

. En Franche-Comté, ce plat était servie en entrée. Pour 6 personnes: 1 litre de vin rouge 150 g de raisins secs ou de cerises fraîches ou en conserve ( ou moitié-moitié) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8926: (dessert) Tarte à la mélasse et aux amandes

Publié le octobre 9, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 100 g de mélasse 100 g de sirop de sucre de canne 60 g d’amandes effilées 180 g de poudre d’amandes 100 g de chapelure 1 citron 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8808: (Hongrie-dessert) « Babka szafranowa » ou Baba au safran

Publié le septembre 10, 2022 par marielauref

Pour 4 à 8 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger ( 8 gr) 2 oeufs entiers + 1 blanc d’oeuf 75 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 cuillère à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8806: (dessert) Tartelettes au gingembre

Publié le septembre 9, 2022 par marielauref

Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 2 cm de gingembre frais 25 g de gingembre confit 40 cl ( 400 g) de crème fraîche épaisse 15 cl de crème fraîche liquide ( très froide ou bien 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8788: (Hongrie-dessert) Mousse de semoule au lait

Publié le août 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 litre de lait 1 gousse de vanille 80 g de semoule de blé 120 g de sucre en poudre 5 blancs d’oeufs 1 pincée de sel (accompagnement facultatif: coulis de framboises ou fraises) …………………………………………………… Fendre la … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8699: (dessert) Gâteau de nouilles aux zestes confits

Publié le août 10, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de nouilles coupées en petits morceaux — ou du vermicelle 300 g de fromage blanc 6 oeufs 100 g de raisins secs 1 pomme 1 zeste de citron 4 cuillères à coupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8669: (Suède) « Ullas Sockerkaka » ou Gâteau au sucre d’Ulla

Publié le août 4, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 240 g de sucre en poudre 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 2 oeufs 120 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8651: (dessert) Gratin de rhubarbe

Publié le juillet 31, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de rhubarbe 100 g de sucre en poudre 175 g de macarons aux amandes ( Amaretti) — ou des meringues — ou des Speculoos 50 g de fruits confits 15 cl ( 150 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8646: (dessert) Caraque

Publié le juillet 30, 2022 par marielauref

. A préparer au minimum 4 heures avant dégustation. Pour 6 à 8 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 8 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 sachet de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire