Tag Archives: pâtes

Recette n°2013: (Vietnam) Bo Bun au boeuf

Publié le octobre 11, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 nems 500 g de filet de boeuf 200 g de nouilles chinoises 1 laitue Qq tiges de menthe fraîche 100 g de germes de soja frais 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 échalote 3 gousses … Lire la suite →

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Recette n°1985: (Pologne) Tranches de carpe au pain d’épices

Publié le septembre 10, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1,2 kg de carpe coupée en tranches 200 g de pain d’épices 1 oignon 2 carottes 100 g de raisins secs 1 morceau de cannelle 1 cuillère à soupe de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°1954: (Grèce) Pâtes à la grecque

Publié le août 10, 2013 par marielauref

          ( voir aussi Penne à la grecque, à l’agneau ou crevettes, sauce yaourt à la menthe Recette n°1335) Pour 4 personnes: 300 g de pâtes au choix 200 g de chipolatas 2 coeurs de laitue … Lire la suite →

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Recette n°1953: Tagliatelles aux escargots

Publié le août 8, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de tagliatelles 4 douzaines d’escargots cuits au naturel 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 petit oignon 2 échalotes 1 gousse d’ail 12 olives noires dénoyaitées 1 … Lire la suite →

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Recette n°1930: (Singapour) Nouilles au poulet de Singapour

Publié le juillet 17, 2013 par marielauref

Pour 2 personnes: 150 g de nouilles de riz ( vous pouvez les remplacer par des linguini) 100 g de gambas décortiquées 150 g de blanc de poulet sans peau 1 petit oignon 1 petit piment rouge ( ou 1 … Lire la suite →

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Recette n°1928: (Thaïlande) Macaronis à la Thaïe

Publié le juillet 16, 2013 par marielauref

            ( = macaroni Phad) Pour 4 personnes: 250 g de macaronis 200 g de gambas cuites et décortiquées 3 oignons 3 ciboules ( ou 3 échalotes) 1 tomate 2 cuillères à soupe de sauce … Lire la suite →

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Recette n°1915: Poulet au tilleul

Publié le juillet 4, 2013 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet à rôtir 2 grosses poignées  de tilleul ( pour les tisanes) 2 ou 3 tranches de pain rassis 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de beurre + 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°1912: (Italie) Tomates farcies aux pâtes

Publié le juillet 2, 2013 par marielauref

          ( à déguster chaud ou à température ambiante) Pour 4 personnes: 8 grosses tomates à farcir 115 g de Dilatoni ( pâtes en forme de petits tubes) 8 olives noires dénoyautées 3 cuillères à soupes … Lire la suite →

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Recette n°1903: Omelette aux tomates séchées

Publié le juin 20, 2013 par marielauref

( à servir chaude ou tiède voire froide pour un apéritif ou un pique-nique) Pour 4 personnes: 6 oeufs 6 tomates séchées 1 petit oignon 1 pincée de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 50 g de Parmesan râpé … Lire la suite →

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Recette n°1897: (Italie) Penne aux poireaux, sauce aux amandes

Publié le juin 12, 2013 par marielauref

                Pour 4 personnes: 50 g de penne 2 poireaux 150 g d’amandes effilées Qq feuilles fraîches de basilic 2 tranches de pain de mie 1 yaourt nature 50 g de Parmesan râpé … Lire la suite →

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