Monthly Archives: février 2016

Recette n°2881: Filet de boeuf à la sauce piquante

Publié le février 8, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 750 g de filet de boeuf 1 gros oignon 2 cuillères à soupe de moutarde forte 125 g ‘12,5 cl) de yaourt nature 20 cl ( 1 verre) de bouillon ( eau + … Lire la suite →

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Recette n°2880: (Sri Lanka) Sauté d’agneau aux patates douces

Publié le février 7, 2016 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 300 g de patates douces 1 citron vert 2 cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe de lemon grass (citronnelle) frais ou de zeste de citron hachés 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°2879: (Sri Lanka) Pudding chaud et sucré à la carotte

Publié le février 6, 2016 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait entier 10 cl de crème fraîche 250 g de carottes râpées 40 g de raisins secs 40 g de pistaches sans coquilles, non salées et concassées … Lire la suite →

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Recette n°2878: (Russie) Petits chaussons au chou et aux oeufs

Publié le février 5, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ( ou feuilletée) 1 chou vert de 600 g 2 oignons 2 oeufs durs + 1 oeuf frais 1 bouquet d’aneth 1 pincée de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°2877: (dessert chaud) Petits moelleux pistache, coeur au Nutella

Publié le février 4, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 40 g de pistaches en poudre 20 g de noisettes en poudre 4 cuillères à café de Nutella ( ou 4 carrés de chocolat) 125 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs … Lire la suite →

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Recette n°2876: ( Ile de La Réunion) Confiture de patates douces

Publié le février 4, 2016 par marielauref

        1 kg de patates douces 900 g de sucre roux 1 gousse de vanille ————————————————————————————————————- Mettre les patates douces dans une grande casserole. Couvrir largement d’eau. Porter à ébullition pour 25 mn. Egoutter. Peler les patates … Lire la suite →

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Recette n°2875: (Italie) Linguine aux oeufs de caille

Publié le février 2, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de linguine 8 oeufs de caille 4 petits oignons nouveaux (grelots) 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 10 cl de bouillon ( eau + cube) 20 cl de crème fraîche 20 … Lire la suite →

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Recette n°2874: (Hongrie) Palacsinta au fromage blanc et aneth

Publié le février 1, 2016 par marielauref

          (Pour 12 crêpes environ donc une entrée chaude ou pour remplacer « fromage & dessert »pour 6 personnes) Pâte à crêpes: – 100 g de farine de gruau ( riche en gluten) 100 g de farine classique … Lire la suite →

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