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- Recette n°7352: (Costa Rica, Panama, Nicaragua – Petit déjeuner ou brunch) « Gallo pinto »
- Recette n°7351: (Turquie- dessert) Glace aux pignons
- Recette n°7350: (Italie) Fondue italienne aux 3 fromages
- Recette n°7349: (abats – entrée chaude) Cassolettes de ris de veau
- Recette n°7348: (France/Limousin – dessert) Croquignolettes
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Méta
Archives par mot-clef : pâte à crêpes
Recette n°7326: (dessert chaud) Crêpes moka
Pour 4 à 6 personnes: 75 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupede sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 15, 219, 337, 499, bocaux, cacao, café, Chantilly, conserve, crêpes épinards, crêpes moka, pâte à crêpes, poires au sirop, poires au vin rouge
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Recette n°7304: Gratin de crêpes d’épinards aux fromages
Pour les crêpes: – 200 g d’épinards hachés frais, en conserve ou surgelés 2 cuillères à soupe de fines herbes mélangées: estragon + basilic + ciboulette 2 oeufs 50 g de farine 15 cl de lait 75 g de beurre … Lire la suite
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Tagué épinards, bibeleskass, blinis, cervelle de canut, coulis, crapiaud, crêpes, farcies, fromage blanc, galettes, gratin, pâte à crêpes, petits farcis, purée, sauce tomate
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Recette n°7247: (Italie) « Fritelle di bosco » ou Crêpes forestières
Pour 4 personnes: 8 crêpes non sucrées ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 15 cl ( 150 g) de sauce tomate 4 fines tranches de jambon cuit 125 g de champignons de Paris 225 g de Mozzarella 20 … Lire la suite
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Tagué 15, 4326, bosco, cèpes, champignons, dip, forestière, fritelle, jambon, Mozzarella, pannequet, pâte à crêpes
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Recette n°7224: (cuisine juive – légume ou goûter, petit-déjeuner) » Latkes » ou Râpés de pomme de terre
. Pour un petit-déjeuner ou un goûter: supprimer oignon et poivre – et servir les Latkes accompagnés de confiture, de compote de pommes ou bien juste poudrés de sucre et de cannelle. Pour 6 personnes: 6 pommes de terre farineuses … Lire la suite
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Tagué blinis, crêpes, cuisine juive, Franche Comté, goûter, légume, lentilles, pannequets, pâte à crêpes, petit déjeuner, pommes de terre, Ranouka, râpés, röstis, suisse
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Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes
. Vous pouvez faire 1 seule grosse crêpe ou plusieurs petites dans une poêle ou sur une plaque à blinis. Pour 4 personnes: 500 g de pommes 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 … Lire la suite
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Tagué blé complet, crapiaud, crêpe, dessert chaud, noisettes, oeufs, omelette, pâte à crêpes, pommes, végétarien, Vegan
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Recette n°6357: (Inde – dessert chaud) « Malpua » ou Fines crêpes sucrées au safran
Pour 4 personnes: 20 g ( 1 cuillère à soupe) de farine 25 g ( 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café) de farine de maïs 2 litres de lait 50 g de Khoya ( lait caillé que … Lire la suite
Recette n°6075: (dessert chaud) Crêpes aux pralines
Pour 6 personnes: 18 pralines roses ou naturelles 8 macarons aux amandes ( Macarons de Nancy ou Amaretti) 3 oeufs 350 g de farine 60 cl de lait 10 cl de crème fraîche 30 g de beurre 2 cuillères à … Lire la suite
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Tagué amaretti, Cointreau, crêpes, macarons, pâte à crêpes, pralines
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Recette n°5360: (Corse – dessert chaud et froid) Crêpes de châtaigne fourrées de Ricotta
( repos de la pâte à crêpes 1 h minimum) Pour 4 personnes: 250 g de farine de châtaigne 250 g de Ricotta ( fromage frais italien de chèvre ou brebis) 10 feuilles de basilic ou … Lire la suite
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Tagué cake, châtaigne d'eau, clémentines, crêpes, crêpes fourrées, empanadas, farcies, farine de châtaignes, gigot qui pleure, marrons, noix, pain de la Reine, pannequet, Pâques, pâte à crêpes, Ricotta, roulés, souris, variations, violettes
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Recette n°4481: (Quercy – dessert chaud) Pescajounes aux pruneaux
Pour 4 à 6 personne: 500 g de pruneaux moelleux dénoyautés 4 oeufs 200 g de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 170 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué 25, 5, crapiaux, crêpes, dessert chaud, farcis, oeil de belle-mère, pannequets, pâte à crêpes, Poitou, pruneaux, Quercy
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Recette n°2874: (Hongrie) Palacsinta au fromage blanc et aneth
(Pour 12 crêpes environ donc une entrée chaude ou pour remplacer « fromage & dessert »pour 6 personnes) Pâte à crêpes: – 100 g de farine de gruau ( riche en gluten) 100 g de farine classique … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, blinis, bricks, crème aigre, crêpes fourrées, crêpes vertes, dessert, eau gazeuse, entrée chaude, fromage blanc, gâteau chaud, gâteau de crêpes, gruau, Hongrie, nems, noix, pâte à crêpes, pâte à filo, roulés, sarrazin, srtudel
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