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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : pâte à crêpes
Recette n°9875: (Corse- dessert) Torta castagnina
Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine de châtaignes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 poignée de pignons 1 poignée de raisins secs ………………………………………………… Faire tremper les raisins secs 30 mn dans de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2952, 6365, blinis, châtaignes, corse, farine de châtaignes, pannequets, pâte à crêpes, pignons, raisins, torta
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Recette n°9466: (Hongrie) Crêpes à l’Hortobagy
. Crêpes farcies au ragoût de viande ( « Pörkölt » à cuire pendant 2 heures). Pour 4 à 6 personnes: 12 crêpes pas trop fines ( voir recette Pâte à crêpes n°15) 1 cuillère à soupe de farine 45 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 15, boeuf, Chandeleur, crêpes farcies, Hongrie, paprika, pâte à crêpes, Pôrkölt, poivrons, porc, poulet, veau, viande
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Recette n°9454: Crêpes gratinées au poulet et aux artichauts
Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir recette de Pâte à crêpes n°15) 2 blancs de poulet cuits, sans peau 300 g de coeurs d’artichauts en conserve, cuits au naturel ou à l’huile ( produit italien) 6 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué 15, artichauts, gratin, gratinées, mille crêpes, mousse d'artichauts, pâte à crêpes, poulet, volaille
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Recette n°9425: ( dessert) Crêpes à la bière et à la cassonade
. Repos de la pâte 2 heures minimum. Pour 6 personnes: Pâte à crêpes: – 300 g de farne 3 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de bière ( blonde) 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 2 cuillères … Lire la suite
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Tagué 1589, 5653, 8932, bière, cassonade, crêpes, pannequet, pâte à crêpes, sucre roux
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Recette n°9002: ( Alsace) Crêpes au Munster
Pour 8 crêpes farcies: 8 crêpes, voir recette de la Pâte n°15 — ou bien 8 crêpes de sarrasin ( on peut les acheter toutes faites) 1/2 Munster 15 cl de lait 100 g de beurre 100 g de champignons … Lire la suite
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Tagué 1315; 1215; 1043, 15, 3511, Alsace, béchamel, champignons, farcies, fromage, grill, Lorraine, munster, pâte à crêpes, roulés, sarrasin
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Recette n°7326: (dessert chaud) Crêpes moka
Pour 4 à 6 personnes: 75 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupede sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite
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Tagué 15, 219, 337, 499, bocaux, cacao, café, Chantilly, conserve, crêpes épinards, crêpes moka, pâte à crêpes, poires au sirop, poires au vin rouge
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Recette n°7304: Gratin de crêpes d’épinards aux fromages
Pour les crêpes: – 200 g d’épinards hachés frais, en conserve ou surgelés 2 cuillères à soupe de fines herbes mélangées: estragon + basilic + ciboulette 2 oeufs 50 g de farine 15 cl de lait 75 g de beurre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épinards, bibeleskass, blinis, cervelle de canut, coulis, crapiaud, crêpes, farcies, fromage blanc, galettes, gratin, pâte à crêpes, petits farcis, purée, sauce tomate
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Recette n°7247: (Italie) « Fritelle di bosco » ou Crêpes forestières
Pour 4 personnes: 8 crêpes non sucrées ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 15 cl ( 150 g) de sauce tomate 4 fines tranches de jambon cuit 125 g de champignons de Paris 225 g de Mozzarella 20 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 15, 4326, bosco, cèpes, champignons, dip, forestière, fritelle, jambon, Mozzarella, pannequet, pâte à crêpes
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Recette n°7224: (cuisine juive – légume ou goûter, petit-déjeuner) » Latkes » ou Râpés de pomme de terre
. Pour un petit-déjeuner ou un goûter: supprimer oignon et poivre – et servir les Latkes accompagnés de confiture, de compote de pommes ou bien juste poudrés de sucre et de cannelle. Pour 6 personnes: 6 pommes de terre farineuses … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blinis, crêpes, cuisine juive, Franche Comté, goûter, légume, lentilles, pannequets, pâte à crêpes, petit déjeuner, pommes de terre, Ranouka, râpés, röstis, suisse
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Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes
. Vous pouvez faire 1 seule grosse crêpe ou plusieurs petites dans une poêle ou sur une plaque à blinis. Pour 4 personnes: 500 g de pommes 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blé complet, crapiaud, crêpe, dessert chaud, noisettes, oeufs, omelette, pâte à crêpes, pommes, végétarien, Vegan
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