Tag Archives: poudre d’amandes

Recette n°6523: (Danemark – dessert) « Mandelrand » ou Couronne aux amandes

Publié le février 24, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 100 g de pâte d’amande 100 g de poudre d’amande 125 g de chocolat noir à cuire 120 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 9 blancs d’oeufs 10 cl d’huile Beurre pour le … Lire la suite →

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Recette n°6113: (Normandie) « Béguines » ou Biscuits à la poudre d’amandes

Publié le novembre 13, 2020 par marielauref

250 g de poudre d’amandes 200 g de farine 500 g de sucre en poudre 200 g de beurre mou 4 blancs d’oeufs ………………………………………………………………………………………………………………. Enduire des moules à mini tartelettes avec 75 g de beurre. Allumer le four th 5/6 … Lire la suite →

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Recette n°5930: (dessert) Les Montpensier

Publié le septembre 23, 2020 par marielauref

        se conserve au moins 10 jours – Pour 8 à 10 tartelettes: 250 g de poudre d’amandes 50 g d’amandes effilées 5 oeufs 100 g de farine 250 g de sucre glace 50 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°5533: ( Antilles/Martinique – boisson apéritive, cocktail) Nectar de goyave

Publié le juin 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 goyaves bien mûres Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes 3 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 1 grand verre de glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les … Lire la suite →

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Recette n°5296: (dessert): Gâteau Fantine, chocolat café fourré noisette

Publié le mars 26, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de chocolat noir cuire 4 cuillères à soupe de cacao non sucré 3 cuillères à soupe de café très fort 100 g de poudre d’amandes 125 g de poudre de noisettes 150 g … Lire la suite →

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Recette n°5287: (dessert) Quiche amandine au raisin blanc

Publié le mars 23, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 500 g de raisin blanc ( gros grains de préférence) 3 cuillères à soupe de poudre d’amandes 2 oeufs 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°5045: (Antilles) Gâteau amandine à la patate douce

Publié le décembre 20, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de patates douces 200 g de poudre d’amandes 50 g de noix de Pécan ou noisettes hachées grossièrement Facultatif: 1 pincée de cannelle 4 oeufs 60 g ( 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°4958: (Espagne) Poule en pepitoria

Publié le octobre 31, 2019 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 1 poule ( ou un poulet) coupée en morceaux 1 oignon 1 poireau 1 carotte 1 bouquet garni 1 branche de menthe fraîche 100 g de poudre d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°4885: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux myrtilles

Publié le août 13, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 800 g de myrtilles ( fraîches ou surgelées) 5 oeufs 125 g de poudre d’amandes 1 citron vert 250 g de pain de mie 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 125g de beurre mou 150 … Lire la suite →

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Recette n°4509: (Grèce)  » Amygthalotà » ou Petits gâteaux aux amandes

Publié le mars 16, 2019 par marielauref

                  Pour 30 petits gâteaux: 500 g de poudre d’amandes 30 clous de girofle 4 cuillères à soupe d’eau de rose ou d’eau de fleur d’oranger 2 oeufs 250 g de sucre … Lire la suite →

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