Monthly Archives: avril 2023

Recette n°9808: (cocktail digestif) Le Stinger

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 1 verre cocktail: 2/3 de Cognac 1/3 de sirop de menthe … Bonne dégustation !

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Recette n°9807: (dessert) Salade de mangue à l’anis

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 2 personnes: 1 mangue 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre 1 ou 2 cuillères à soupe d’alcool anisé ( Ricard, Ouzo, Raki, sirop d’anis …) ……………………………………………………… Couper la mangue en 2. retirer le noyau. Peler les demi-mangues. … Lire la suite →

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Recette n°9806: (dessert) Galette à la pâte de noix

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de cerneaux de noix 75 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs ……………………………………………………………….. **Dans une poêle sur feu … Lire la suite →

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Recette n°9805: (France/Lot) Pot-au-feu du Lot

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 épaule d’agneau 800 g de jarret de veau 1 cuisse d’oie confite Facultatif: des os à moelle 2 oignons 2 clous de girofle 4 carottes 4 navets 4 blancs de poireaux 1 bouquet garni … Lire la suite →

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Recette n°9804: (boisson apéritive) « Romanoff

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 5/6ème de Vodka 1/6ème de Pernod ( Ricard) — soit 5 c à s de Vodka + 1 c à s de Pernod …. Bonne dégustation !.

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Recette n°9803: (boisson apéritive) « Fox Trot »

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de Curaçao … Bonne dégustation !.

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Recette n°9802: (dessert, goûter) Pain d’épices à la confiture et aux figues

Publié le avril 9, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 8 figues sèches 4 cuillères à soupe de confiture de figues, orange ou abricots 4 cuillères à soupe de miel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl ( 1 verre) de … Lire la suite →

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Recette n°9801: (Grèce) « Rolo apo kima » ou Pain de viande aux oeufs durs

Publié le avril 9, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 750 g de veau ou de boeuf haché 6 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de vin rouge 30 cl de jus de tomate 75 g de chapelure 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9800: (entrée chaude) Papillotes de courgettes à la Mozzarella, sauce Pesto

Publié le avril 9, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 courgettes petites ou moyennes 300 g de Mozzarella 6 brins de basilic à grandes feuilles 12 brins de ciboulette poivre Sauce Pesto: 3 bouquets de basilic frais 3 gousses d’ail 1 poignée de pignons 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°9799: (dessert) Mousse de framboises à la rose

Publié le avril 8, 2023 par marielauref

. A préparer au moins 3 heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de framboises 50 g d’amandes ou pistaches décortiquées non salées 45 cl ( 450 g) de crème fraîche liquide ( fleurette) tout juste sortie du … Lire la suite →

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