Tag Archives: avocat

Recette n°2087: (entrée) Salade de riz, avocat et langouste

Publié le décembre 30, 2013 par marielauref

( voir d’autres Idées salades Recette n°586) Pour 4 personnes: 200 g de chair de langouste cuite ( ou bien du homard, des crevettes, du crabe ou même du surimi) 150 g de riz cuit 2 avocats Le jus d’1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1939: (entrée) Avocats farcis aux anchois et poivron

Publié le juillet 27, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 avocats 2 oeufs durs 8 filets d’anchois à l’huile 1 poivron jaune 8 olives noires dénoyautées 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre —————————————————————- Sur … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1914: Terrine de moules à l’avocat

Publié le juillet 3, 2013 par marielauref

( A préparer la veille) Pour 6 personnes: 2 litres de moules ( 1,5 kg environ) 1 avocat 1 gousse d’ail Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1900: ( Turquie) Tomates farcies au fromage

Publié le juin 16, 2013 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 belles tomates à farcir 100 g de fromage blanc 150 g de gruyère râpé 2 oeufs sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’huile sel ( accompagnement: riz) ———————————- Allumer le four … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1841: (entrée) Avocat créole

Publié le avril 11, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 avocats 1 boîte de crabe 30 g de riz cuit 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de Ketchup 1 cuillère à soupe de jus de citron … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1733: (entrée, buffet) Terrine d’avocat au citron vert et aux noix

Publié le décembre 8, 2012 par marielauref

    ( à préparer au moins 6 h avant ou la veille) Pour 4 à 5 personnes: 5 avocats 3 citrons verts 10 cerneaux de noix 4 jaunes d’oeufs 10 g de gélatine ( = 5 feuilles) 1/2 litre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1677: (entrée) Roulés de jambon au Mascarpone et guacamole

Publié le octobre 17, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon cru ( ou jambon blanc) 1 petite boîte de Mascarpone ( environ 150 g) 1 petite boîte de guacamole ( environ 150 g) ( = purée d’avocat Recette n°819) 1/4 de poivron rouge … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1562: (boisson froide) Smoothie de concombre à la menthe

Publié le août 2, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 concombre 1 gousse d’ail 1 bouquet de menthe fraîche 1 yaourt velouté ( yaourt à la grecque ou yaourt bulgare) 10 cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel 2 ou 3 glaçons ( … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1372: (Colombie) Ajiaco

Publié le janvier 30, 2012 par marielauref

(Soupe typique de Colombie, consistante, qui peut être un plat complet) Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de poulet en morceaux 1,2 kg de pommes de terre de variétés mélangées ( on peut même mélanger 1 tubercule de Taro … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1288: (entrée froide) Avocats au saumon et petits suisses

Publié le octobre 26, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 avocats 1 cuillère à soupe de ciboulette & cerfeuil hachés Le jus d’1/2 citron 2 cornichons à la Russe 12 cerneaux de noix 1 boîte de saumon au naturel 6 petits suisses 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire