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Catégories
Méta
Tag Archives: bretons
Recette n°9049: Filets de maquereaux à la crème d’artichauts
Pour 4 personnes: 4 ou 8 filets de maquereaux ( ou autres poissons) 4 fonds d’artichauts frais, surgelés ou déjà cuits en conserve 1 branche de céleri 1 grosse cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 10 cl ( 100 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bretagne, bretons, crème d'artichauts, filets, fonds, lisettes, maqureaux, mousse d'artichauds, poisson
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Recette n°9026: (dessert) Muffins caramel beurre salé
Pour 12 muffins: Pâte: – 375 g de farine de blé 120 g de farine de maïs 2 paquets de levure chimique 2 oeufs 3 cuillères à soupe de miel 50 g de sucre en poudre 35 g de beurre … Lire la suite
Recette n°7832: (dessert) Les Flamands
Pour 30 biscuits environ: 350 g de farine 250 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé 250 g de beurre mou 3 jaunes d’oeufs + 1 oeuf entier … Lire la suite
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Tagué Belgique, biscuits, bretons, Flamands, Hauts de France, petits gâteaux, rayer, sablés, strier, vanille
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Recette n°7811: (dessert) Biscuits cassonade et vanille
. Repos de la pâte 2 heures.— Ils se conserveront très bien plusieurs jours et semaines dans une boîte hermétiquement fermée. 280 g de farine 1 oeuf 50 g de cassonade ( sucre roux) 2 cuillères à café de vanille … Lire la suite
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Tagué beignets, biscuits, bretons, Carnaval, cassonade, crottes de soldat, ecosse, fête, galettes, Mickey, pastilles, pets-de-nonne, roues, sablés, shortbread, speculoos, sucre roux, vanille, vergeoise
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Recette n°7742: (Belgique – dessert) Noeuds de Bruges
250 g de farine 150 g de cassonade ( sucre roux) 125 g de beurre mou 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts farine + beurre coupé en noisettes: bien pétrir pour obtenir un … Lire la suite
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Tagué Belgique, biscuits, bretons, bretzels, Bristols, Bruges, feuilles d'automne, galettes, noeuds, pâtisserie, petits gâteaux, roues
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Recette n°6698: (Russie – dessert) Petits gâteaux d’écume de Jérusalem
150 g de poudre d’amandes 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Beurre et farine pour la plaque …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four ( ou bien … Lire la suite
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Tagué écume, biscuits, bretons, cuisine juive, Israël, Jérusalem, Jordanie, petits gâteaux, Ramadan, Russie, sablés
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Recette n°6541: (Bretagne – dessert) Galettes de Saint-Malo
Pour 15 petits gâteaux: 7 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque du four ou y disposer un … Lire la suite
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Tagué Bretagne, bretonnes, bretons, buffet, crêpes, eau de fleur d'oranger, galettes, goûter, kig ha farz, malouins, pannequets, sablés, Saint-Malo
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Recette n°6034: (dessert, confiserie) Palets aux figues sèches
Pour 80 à 100 palets: 150 g de figues sèches 50 g d’orange et citrons confits mélangés 100 g de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe rases de miel 60 g de sucre roux ( … Lire la suite
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Tagué blé complet, bretons, buffet, cake, cannelle, confiserie, ecosse, Figolu, figues sèches, fruits confits, fruits secs, goûter, grenoblois, loukoum, nougats, pain perdu, palets, petits gâteaux
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Recette n°6025: (Rhône-Alpes /Grenoble – dessert) Palets grenoblois
Pour 40 palets environ: 40 noisettes sans coquilles 120 g de noisettes en poudre Le zeste d’1/2 citron prélevé en le râpant ou en le prélevant à l’économe et le hachant finement 1 oeuf 120 g de farine 110 g … Lire la suite
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Tagué Alpes, bretons, dessert, noisettes, noix, pelets, petits gâteaux, Rhône
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Recette n°2320: (dessert) Les petits gâteaux de Strasbourg
500 g de farine 500 g de sucre 6 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de poivre … Lire la suite
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Tagué aristocrates, bretons, café, dessert, goûter, Noël, pâte sablée, sablés, speculoos, Strasbourg, thé
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Mémoire de marmite 