Tag Archives: clafoutian

Recette n°5153: Gratin d’épinards aux pruneaux

Publié le janvier 31, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 100 g de pruneaux 4 kg d’épinards frais ( = 1 gros kg cuits ou surgelés ou bien en conserve cuits, en branches ou hachés) 30 g de pignons 4 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°5082: Clafoutis de potiron aux céréales

Publié le janvier 2, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 40 g de fromage râpé: Gruyère, Parmesan 400 g de potiron 1 blanc de poireau ( environ 80 g) 50 g d’orge 50 … Lire la suite →

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Recette n°5010: ( entrée chaude ou plat) Flan au gruyère

Publié le décembre 5, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 80 g de gruyère râpé Beurre pour le moule 1 pincée de muscade sel, poivre (accompagnement: sauce tomate bien relevée – Pour un plat … Lire la suite →

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Recette n°4976: (Espagne) Poulet à l’andalouse

Publié le novembre 19, 2019 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 1 poulet d’environ 1,5 kg 2 oeufs durs 50 g de raisins secs 6 ou 8 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 100 g de mie de pain … Lire la suite →

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Recette n°4949: (dessert chaud) Clafoutis aux coings

Publié le septembre 12, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 coings 1 orange 1 citron 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 3 cuillères à soupe de miel 4 oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de … Lire la suite →

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Recette n°4872: (dessert tiède ou froid) Clafoutis aux cerises et pain d’épices

Publié le août 8, 2019 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 400 g de cerises ( même recette avec 4 pommes ou 4 poires) 6 tranches de pain d’épices 30 g de pignons 2 cuillères à soupe de farine 4 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°4666: (Languedoc/Nîmes) Pigeons à la nîmoise

Publié le Mai 20, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 pigeons ( pigeonneaux) 2 ou 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 branche d’estragon 12 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°4564: (dessert chaud ou froid) Clafoutis au cassis et aux amandes

Publié le avril 9, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 450 g de cassis, framboises,  myrtilles ou un mélange de fruits rouges ( frais ou surgelé) 75 g d’amandes effilées 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère ( en supermarchés) 5 oeufs 50 … Lire la suite →

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Recette n°4556: (Grèce/Crète) Sfougato

Publié le avril 6, 2019 par marielauref

        ( à déguster chaud ou froid) Pour 4 à 5 personnes: 5 oeufs 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 500 g de courgettes 2 oignons 10 cl d’huile sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°4302: (Algérie) Djouaz aux 7 légumes et citrons confits

Publié le décembre 27, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 fenouils 2 courgettes 2 poivrons 2 carottes 2 citrons confits 1 aubergine 3 coeurs ou fonds d’artichauts ( … Lire la suite →

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