Tag Archives: confiture

Recette n°4766: (confiture) Confiture de betterave

Publié le juin 27, 2019 par marielauref

        ( à servir avec une terrine, avec du fromage ou simplement tartiné à l’apéritif sur des canapés, parsemés de noix ou noisettes hachées grossièrement) Pour 3 ou 4 pots: 500 g de betterave cuite ( peau … Lire la suite →

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Recette n°4762: (Russie) Gâteau aux pommes à la russe

Publié le juin 26, 2019 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 3 ou 4 pommes 2 ou 3 cuillères à soupe de gelée ( confiture) d’abricots 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d’oeufs 40 cl (2 verres) … Lire la suite →

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Recette n°4725: ( Brésil, Argentine – dessert) « Dulce de leche » ou Confiture de lait

Publié le juin 9, 2019 par marielauref

        ( Pour accompagner les salades de fruits, les boules de glace vanille, coco, banane ….) Pour 4 personnes: 3 litres de lait ( entier) 1 kg de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 gousse … Lire la suite →

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Recette n°4707: (Angleterre – petit déjeuner) Crumpets

Publié le juin 3, 2019 par marielauref

        ( Levée de la pâte 1 heure) Pour 15 crumpets: 225 g de farine 1 sachet ( 5 g) de levure de boulanger 1 oeuf 30 cl de lait 50 g de beurre mou 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°4665: (dessert chaud) Gâteau de riz au lait brûlé

Publié le Mai 19, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 200 g de riz à grains rond : Vialone Nano, Arborio … 1 citron 1 litre de lait 4 oeufs 80 g de beurre mou 230 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°4604: (confiture) Confiture pommes/fraises

Publié le avril 25, 2019 par marielauref

1 kg de fraises 600 g de pommes Le jus d’1 citron 700 g de sucre en poudre         …………………………………………………………………………………………………………………………………. Laver et sécher les fraises. Les équeuter. Recouper les plus grosses. Peler et épépiner les pommes. Les … Lire la suite →

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Recette n°4603: (Allemagne) Rôti de porc en robe de pain noir

Publié le avril 25, 2019 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rôti de porc de 1,2 kg environ: épaule, échine 250 g d’échalotes 6 à 8 tranches ( 8 cuillères à soupe) de pain Pumpernickel émietté ou de pain d’épices 5 cuillères à soupe d’airelles … Lire la suite →

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Recette n°4572: (confiture) Marmelade de melon aux fraises

Publié le avril 12, 2019 par marielauref

        ( à commencer à préparer la veille) 1 ou 2 melons ( 500 g environ) 1,5 kg de fraises Le jus de 2 citrons 2 kg de sucre   …………………………………………………………………………………………………………………………………. La veille: – Laver, sécher puis … Lire la suite →

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Recette n°4553: (Autriche) Gâteau à la confiture d’abricots

Publié le avril 5, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1/2 pot de confiture d’abricots ( voir Recette n°1130) 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 30 g de chocolat à cuire 40 g de poudre d’amandes 10 cl ( 1/2 verre) … Lire la suite →

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Recette n°4472: (dessert) Roulé à la confiture

Publié le mars 1, 2019 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 40 g de farine 40 g de fécule ( Maïzena) 1/2 sachet de levure chimique 1 pot de gelée, … Lire la suite →

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