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Recette n°7041: (Tunisie – dessert) « Masfouf » aux fruits frais et aux dattes (ou « Seffa » au Maroc)

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de couscous fin 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d’essence de fleur de géranium ( attarchia) ou de l’eau de rose ou de fleur d’oranger 100 g … Lire la suite

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Recette n°6215: (dessert) Tulipes à la mousse de café

Pour 6 personnes: 2 cuillères à café d’extrait de café 125 g d’amandes effilées 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de farine 40 g de beurre 1 pincée de sel (facultatif: Déco: grains … Lire la suite

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Recette n°6099: (confiserie) Mokettes à la noix de coco

Pour 24 mokettes: 1 cuillère à soupe d’extrait liquide de café 1 orange ou bien 1 citron vert ou jaune 300 g de noix de coco râpée 200 g de beurre mou 150 g de sucre glace ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Laver et … Lire la suite

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Recette n°5268: (dessert) Poires à la liégeoise

        Pour 4 personnes: 4 poires fraîches ou au sirop ( conserve) ou 1/2 poires 1 bombe de Chantilly 20 cl ( 1 verre de café très fort) 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à … Lire la suite

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