Tag Archives: feta

Recette n°3732: (Grèce) Cake de raisins secs sans oeufs à l’huile d’olive et à l’orange

Publié le février 15, 2018 par marielauref

        (= stafithopitta me lathi) Pour 6 personnes: 450 g de farine 2 sachets de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 200 g de raisins secs 2 ou 3 zestes d’orange 225 g … Lire la suite →

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Recette n°3711: (Grèce) Crevettes aux gombos

Publié le février 1, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 250 g de grosses crevettes ( gambas) décortiquées 250 g de miettes de crabe ( frais ou boîte) 125 g de riz long grain 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron vert 2 … Lire la suite →

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Recette n°3083: (Grèce) « Horiatiki « ou « Salade grecque »

Publié le août 4, 2016 par marielauref

        Pour 5 à 6 personnes: 200 g de Feta ( fromage grec de lait de brebis ou de chèvre) coupée en cubes 1 oignon rouge (doux) 1 concombre 1 poivron vert ou rouge 6 tomates 20 … Lire la suite →

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Recette n°2855: Keftas de boeuf à la Feta et au cumin

Publié le janvier 15, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de boeuf haché 160 g de Feta 2 cuillères à soupe de cumin en grains 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2843: (Bulgarie) Banitza

Publié le janvier 2, 2016 par marielauref

        ( Apéritif ou entrée) Pour 6 personnes: 400 g de fromage de brebis frais genre Feta 1 bouquet d’aneth 1 gousse d’ail 2 oeufs 500 g de farine 1 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°2685: (cake salé) Cake aux betteraves

Publié le août 15, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 betterave rouge cuite 1/2 betterave rouge crue 1 bouquet de ciboulette 100 g de Feta 50 g de fromage râpé ( Emmenthal, Gruyère ou Parmesan) 3 oeufs 150 g de farine 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°2501: (Albanie) Tranches de boeuf à l’albanaise

Publié le février 17, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 ou 12 tranches fines de boeuf ( rumsteak) 2 yaourts à la grecque ( semi liquides) 50 g de Feta (fromage grec de brebis ou chèvre mélangées) 4 ou 5 tomates pelées, … Lire la suite →

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Recette n°2419: (entrée froide) Tomates farcies à la Brousse et au céleri

Publié le novembre 28, 2014 par marielauref

(Pour une entrée chaude, vous avez des » Tomates farcies au fromage » à la Recette n°993) Pour 4 personnes: 4 tomates 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de cerfeuil ( ou persil) ciselé 2 cuillères à soupe de coriandre … Lire la suite →

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Recette n°2288: (Bulgarie) Biscuits apéritif à la Feta

Publié le juillet 23, 2014 par marielauref

        (ces petits sablés de conservent plusieurs jours dans une boîte en fer) 250 g de Feta 250 g de beurre mou Un peu de lait 250 g de farine 3 oeufs Qq pincées de graines de … Lire la suite →

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Recette n°2187: Salade de chou blanc aux noix

Publié le avril 22, 2014 par marielauref

        ( à préparer qq heures avant pour laisser la salade confire) Pour 6 personnes: 1 chou blanc bien pommé 12 cerneaux de noix Le jus d’1 citron qq brins de coriandre fraîche ou de menthe 200 … Lire la suite →

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