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Catégories
Méta
Tag Archives: légume
Recette n°6678: (accompagnement) Macaroni aux pois chiches
Pour 4 personnes: 400 g de macaroni 1/2 boîte ( 250 g environ) de pois chiches cuits au naturel 25 cl (250 g) de purée ( coulis) de tomates 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué accompagnement, Afrique du Nord, Algérie, cocktail Bélier, couscous, gratin, hachis, Italie, légume, macaron, macaronade, macaroni, Maroc, pois chiches, Ramadan, Tunisie, viande hachée
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Recette n°6647: (Israël – accompagnement) Les Kluski
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pommes de terre farineuses à purée 2 oignons 200 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les pommes de terre…. Les faire cuire 25 mn … Lire la suite
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Tagué accompagnement, croquettes, cuisine juve, gnocchis, hachis de foie cachère, Israël, Italie, Kluski, légume, pommes de terre
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Recette n°6575: (légume) Haricots verts sautés aux saveurs thaïlandaises
Pour 4 personnes: 400 g de haricots verts frais, surgelés ou en conserve déjà précuits 25 g de pousses de bambou ( conserve) 2 ou 3 piments rouges ( ou 2 cuillères à café de piment en poudre) 2 cuillères … Lire la suite
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Tagué à la mode, haricots verts, haricots verts carbonara, légume, matelote, pousses de bambou, sauce soja, saveurs, thaïlandaise, Thaïlande, tofu, végétarien, wok
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Recette n°6484: (Sri-Lanka – légume d’accompagnement) Riz jaune cingalais
Pour 4 à 6 personnes: 600 g de riz long grain 1 litre de lait de coco 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 petite branche de citronnelle ( fraîche ou séchée trempée 15 mn dans de l’eau … Lire la suite
Recette n°6459: (Italie) Sauté de fenouil à l’italienne
Pour 4 personnes: 2 bulbes de fenouil ( 500 g) 250 g de tomates cerises 2 gousses d’ail 100 g d’olives noires (dénoyautées ou pas) (Facultatif: 100 g de Feta) 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 pincées … Lire la suite
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Tagué fenouil, Italie, italienne, légume, olives noires, orange, pizza, sauté, tatin, tomates cerises, wok
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Recette n°6409: (Inde – légumes) Khichdi
Pour 4 personnes: 150 g de lentilles vertes 400 g de riz long Basmati 2 oignons 3 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 cm de gingembre frais haché ( ou 2 cuillères à café de gingembre en poudre) 2 … Lire la suite
Recette n°6318; (Inde – légume, accompagnement) Galettes de pois cassés
. Trempage des pois cassés la veille. Pour 4 personnes: 300 g de pois cassés 2 oignons 1 pincée de graines de fenouil qq feuilles de coriandre fraîche 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………… La veille, tremper les … Lire la suite
Recette n°6088: ( Italie) Pommes de terre à la sicilienne
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 1 orange 2 échalotes 5 cl (50 g) de crème fraîche 2 oeufs 60 g de beurre mou sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pommes de terre. Les faire cuire 25 mn … Lire la suite
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Tagué boulettes, canard, croquettes, Italie, légume, oie, orange, pommes de terre, purée, sicile, sicilienne, volaille
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Recette n°5874: (Israël) Pommes de terre épicées
Pour 6 personnes: 8 pommes de terre 1 poivron 2 tomates pelées, épépinées et concassées 1/2 cuillère à café de moutarde 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 pincée … Lire la suite
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Tagué épicées, cannellen gingembre, curcuma, Israel, légume, pommes de terre
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Recette n°5743: (Finlande – accompagnement de viande ou volaille rôtie) Soufflé aux morilles
Pour 6 personnes: 200 g de morilles fraîches ( ou 50 g de morilles séchées) 8 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 1 1/2 cuillère à soupe ( 30 g) de … Lire la suite
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Tagué accompagnement, campignons, cèpes, faisan, Finlande, girolles, légume, morilles, soufflé, trompettes de la mort
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Mémoire de marmite 