Tag Archives: petits farcis

Recette n°3593: (Maroc) Truites farcies aux dattes

Publié le octobre 15, 2017 par marielauref

                                                                             Pour 4 personnes: 4 truites vidées, lavées et séchées 75 g de riz cuit 300 g de dattes 100 g d’amandes effilées 2 oignons 1 bouquet de coriandre fraîche 1,5 cuillère à café de cannelle en … Lire la suite →

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Recette n°3507: (entrée) Citrons farcis aux sardines

Publié le août 6, 2017 par marielauref

                Pour 6 personnes: 12 citrons 2 boîtes de sardines à l’huile ( ou, au choix, des boîtes de filets de sardines à l’huile) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3423: Concombres farcis

Publié le Mai 22, 2017 par marielauref

                ( avec cette farce, vous pourrez farcir d’autres légumes comme tomates, pommes de terre, courgettes, aubergines, oignons, champignons) Pour 4 personnes: 2 gros concombres 100 g de viande hachée ( boeuf ou … Lire la suite →

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Recette n°2965: (Italie) Oignons farcis

Publié le avril 21, 2016 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 gros oignons 200 g de jambon blanc ou cuit 2 oeufs durs 125 g de riz cuit 100 g de Parmesan râpé 1 litre de bouillon (eau+ cube) Porter de l’eau bouillante salée à ébullition. Peler … Lire la suite →

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Recette n°2800: (Iran) « Dolmeh Kadu  » ou Courgettes farcies à l’agneau et abricots secs

Publié le décembre 2, 2015 par marielauref

            Pour 4 personnes: 125 g d’abricots secs ( trempés depuis la veille dans de l’eau) 250 g de viande d’agneau hachée (épaule) 8 petites courgettes longues ou rondes 1 cuillère à soupe de pignons … Lire la suite →

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Recette n°2657: (USA) Les tomates farcies d’Atlanta

Publié le juillet 17, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 12 tomates 500 g de maïs en grains cuits au naturel (boîte) 1 tranche de jambon cuit un peu épaisse 20 cl de crème fraîche 75 g de fromage râpé 30 g de … Lire la suite →

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Recette n°2528: (Crète) Tomates farcies à la crétoise

Publié le mars 17, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g d’épaule d’agneau ou de mouton, hachée 8 tomates 1 oignon 3 gousses d’ail 200 g de riz cuit Thym 6 cuillères à soupe d’huile d’olive Beurre sel, poivre ——————————————- Peler … Lire la suite →

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Recette n°2447: Poularde bouillie en pot-au-feu

Publié le décembre 22, 2014 par marielauref

          ( vous pourrez faire cuire la poularde qq heures avant et la laisser réchauffer doucement dans son bouillon 1 heure avant le repas) Pour 4 à 6 personnes: 1 poularde d’1,6 kg environ préparée et … Lire la suite →

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Recette n°2287: (Turquie) Courgettes farcies au boulgour

Publié le juillet 21, 2014 par marielauref

        ( Vous pouvez préparer les courgettes farcies bien avant et les laisser au frigo mais ne les faites cuire qu’au dernier moment, sinon votre farce sera plus sèche) Pour 4 personnes: 4 grosses courgettes 250 g … Lire la suite →

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Recette n°1063: Petits farcis au chèvre

Publié le juin 12, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 poivrons 2 petites aubergines 2 tomates 2 courgettes rondes 2 gros oignons rouges 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de persil 200 g de fromage de chèvre mi-sec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 … Lire la suite →

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