Tag Archives: biscuits

Recette n°6898: (dessert) Mousse coco / citron

Publié le juin 19, 2021 par marielauref

. Réfrigération 3 heures minimum. 12 cl de lait de coco 1 citron vert ( ou jaune) 25 cl ( 250 g) de crème fraîche ( ou 25 cl de Chantilly en bombe) 2 feuilles de gélatine 100 g ( … Lire la suite →

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Recette n°6894: (dessert) Gâteau blanc aux cerises noires

Publié le juin 18, 2021 par marielauref

. Frigo 3 heures minimum. Pour 6 à 8 personnes: 300 g de petits-suisses 1 pot de confiture de cerises Bigarreaux noires 125 g de biscuits secs ( petits-beurre) 1 orange 2 oeufs 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°6802: (Hauts de France / Amiens – dessert) Galettes d’Amiens

Publié le Mai 21, 2021 par marielauref

250 g de farine 3 oeufs 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou Beurre et farine pour la plaque ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 5/6 (170°). Beurrer et fariner une plaque du four ou bien y … Lire la suite →

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Recette n°6756: (dessert) Cheesecake aux avocats et kiwis

Publié le Mai 7, 2021 par marielauref

Pour 8 à 10 personnes: 4 avocats bien mûrs 2 kiwis 175 g de biscuits secs 500 g de fromage blanc type faisselle, bien égoutté 250 g ( 25 cl) de crème fraîche 3 oeufs 125 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°6698: (Russie – dessert) Petits gâteaux d’écume de Jérusalem

Publié le avril 19, 2021 par marielauref

150 g de poudre d’amandes 75 g ( 3 cuillères à soupe) de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Beurre et farine pour la plaque …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner une plaque du four ( ou bien … Lire la suite →

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Recette n°6696: (apéritif) Sablés aux anchois et aux amandes

Publié le avril 19, 2021 par marielauref

40 g de filets d’anchois dessalés ( à l’huile) 75 g d’amandes pilées 50 g de gruyère râpé 1 zeste de citron 2 oeufs 100 g de beurre mou 160 g de farine Beurre et farine pou la plaque ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite →

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Recette n°6679: (dessert) « Pattes de chat » au chocolat

Publié le avril 13, 2021 par marielauref

. Vous pourrez inverser chocolat noir (75 g) à l’intérieur du gâteau et chocolat blanc fondu ( 200 g) à l’extérieur . 200 g de chocolat noir à cuire ( pour couvrir à moitié l’extérieur) 75 g de chocolat blanc … Lire la suite →

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Recette n°6642: (Grèce – dessert de Pâques)  » Koulourakia Nistissima » ou Biscuits de Carême et Pâques

Publié le avril 1, 2021 par marielauref

625 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de jus d’orange 100 g de sucre en poudre 15 cl d’huile 6 cl ( 2 verres à liqueur) de … Lire la suite →

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Recette n°6639: (dessert) Les Bristols

Publié le mars 31, 2021 par marielauref

4 blancs d’oeufs 250 g de sucre en poudre 250 g de poudre d’amandes 125 g de praliné 40 g de farine 1 pincée de sel Beurre et farine pour la plaque ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Beurrer et fariner une plaque du four … Lire la suite →

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Recette n°6626: (Suisse – apéritif) Langues de belle-mère au Sbrinz

Publié le mars 27, 2021 par marielauref

Pour 20 « langues » environ: 200 g de Sbrinz râpé ( fromage suisse à pâte dure) Curry en poudre Cumin en poudre Graines de pavot Graines de fenouil ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7/8 (220°). Râper le fromage. Prendre une plaque … Lire la suite →

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