Tag Archives: haricots rouges

Recette n°9896: (Chine – dessert chaud) « Dorayaki » ou Crêpes de Shangai

Publié le avril 24, 2023 par marielauref

. voir Recette n°176. Pour 4 personnes: 330 g de haricots de soja rouges « adzuki » 210 g de sucre en poudre 5 cl d’huile Pâte à crêpes: 110 g de farine 1 oeuf 2 cuillères à soupe de graines de … Lire la suite →

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Recette n°9877: (Italie/Piémont) Risotto rouge

Publié le avril 20, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 330 g de riz rond: Arborio …. 500 g de haricots rouges Borlotti, cuits ( conserve) — ou autres petits haricots rouges 2 oignons rouges 2 petites salades pommées Trévises ( chicorée rouge de Vérone) … Lire la suite →

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Recette n°9840: (Mexique- légume) « Frijoles refritos » ou Purée de haricots rouges

Publié le avril 15, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de petits haricots rouges: les Pintos ( ou bien des haricots rouges ou noirs) secs ou déjà cuits en conserve 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de sucre 10 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°9730: Blancs de poulet au riz, haricots rouges et chorizo

Publié le mars 30, 2023 par marielauref

Pour4 personnes: 4 blancs de poulet avec peau 200 g de riz long 400 g de haricots rouges cuits 75 g de chorizo 1 oignon 2 tiges de thym 1 poignée d’olives vertes dénoyautées 50 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°8946: (France/Berry) Haricots rouges à la berrichonne

Publié le octobre 13, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 600 g de haricots rouges secs ( ou déjà cuits en conserve) 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 3 gousses d’ail 3 carottes 400 g de lardons 75 cl ( 3/4 de litre) de vin … Lire la suite →

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Recette n°8759: (Thaïlande)  » Khow Bhud Khie Mau » ou Sauté de boeuf, riz et haricots rouges épicés

Publié le août 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de steak haché 175 g de riz 200 g de haricots rouges cuits ( conserve) 3 gousses d’ail 15 petites feuilles de basilic frais ou de menthe ( si elles sont grandes, les ciseler) 10 … Lire la suite →

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Recette n°8331: (Antilles) Touffé de requin

Publié le Mai 31, 2022 par marielauref

.Marinade 3 à 4 heures. Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de requin ( ou bien de la roussette ou autre poisson à chair ferme) 2 piments ( ou 2 c à c rases de piment en poudre) 2 oignons … Lire la suite →

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Recette n°8320: (Inde-légume) « Masala rajma » ou Curry de haricots rouges

Publié le Mai 29, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes 225 g de haricots rouges cuits ( conserve ou bien frais, trempés une nuit dans de l’eau froide et cuits une bonne heure dans de l’eau bouillante non salée) 1/2 oignon 2 gousses d’ail 2 feuilles de … Lire la suite →

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Recette n°8142: (Haïti – légume) Riz national

Publié le avril 24, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 300 g de riz long grain 200 g de haricots rouges cuits ( conserve)50 g de petits lardons 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 3 clous de girofle 1 piment vert ( piment … Lire la suite →

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Recette n°7994: (entrée) Salade de haricots rouges à la diable

Publié le mars 27, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de haricots rouges cuits ( conserve — ou bien secs: les faire tremper dans de l’eau froide toute une nuit. Les cuire le lendemain, après avoir changé l’eau, 1 h 30 dans de l’eau à … Lire la suite →

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