Archives par mot-clef : chili con carne

Recette n°8946: (France/Berry) Haricots rouges à la berrichonne

Publié le octobre 13, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 600 g de haricots rouges secs ( ou déjà cuits en conserve) 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 3 gousses d’ail 3 carottes 400 g de lardons 75 cl ( 3/4 de litre) de vin … Lire la suite →

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Recette n°8220: (Mexique) Galettes aux haricots rouges

Publié le mai 10, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de haricots rouges cuits ( conserve) écrasés en purée 500 g de farine de maïs 1 oignon 2 gousses d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 3 petits piments — ou … Lire la suite →

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Recette n°6948: ( Bretagne) Salade bretonne

Publié le juillet 4, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de haricots blancs ( Cocos de Paimpol) cuits ( frais ou conserve) 200 g de flageolets cuits ( frais ou conserve) 200 g de haricots rouges cuits ( frais ou conserve) 200 g … Lire la suite →

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Recette n°6820: (Japon – dessert) Manjû

Publié le mai 26, 2021 par marielauref

2 grosses boîtes de haricots rouges cuits ( 425 g chacune environ) 1 cuillère à café de thé vert Matcha en poudre 350 g de farine 450 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sel ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Ouvrir … Lire la suite →

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Recette n°6213: (Mexique) Tartes mexicaines aux haricots rouges pimentés

Publié le décembre 10, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 rouleau ( pour 1 moule) ou 2 rouleaux ( pour 6 tartelettes) de pâte brisée 1 oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 carottes 425 g de haricots rouges cuits ( conserve) 425 g de … Lire la suite →

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Recette n°5974: Chili con carne à l’agneau

Publié le octobre 6, 2020 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 800 g de viande d’agneau hachée ( en supermarché vous la trouverez en boulettes; nature, que vous émietterez) 150 g de haricots rouges cuits ( conserve) 150 g de haricots blancs cuits ( conserve) 150 … Lire la suite →

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Recette n°5026: (Kénya) « Githeri » ou Mijoté de crevettes aux haricots rouges et au maïs

Publié le décembre 10, 2019 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 400 g de haricots rouges cuits ( conserve) 400 g de grosses crevettes (gambas) crues ou cuites, décortiquées ( frais ou surgelé) 400 g ( 40 cl ) … Lire la suite →

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Recette n°5000: (Bretagne) Terrine bretonne de haricots rouges

Publié le novembre 30, 2019 par marielauref

                    (Trempage des haricots secs la veille –                                                                                         Terrine à préparer la veille) 800 g de haricots rouges secs ( à cuire + 2 carottes + 2 gousses d’ail + bouquet … Lire la suite →

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Recette n°4926: (Mexique) Estouffade de porc aux amandes et aux olives

Publié le septembre 1, 2019 par marielauref

              Pour 4 personnes:   800 g d’échine de porc coupée en cubes 100 g de poudre d’amandes 100 g d’olives vertes dénoyautées 2 cuillères à soupe de câpres 3 piments ou 3 poivrons … Lire la suite →

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Recette n°3629: (Italie) Gigot à la Toscane

Publié le novembre 18, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 gigot d’1 kg désossé et roulé 4 gousses d’ail 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 300 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 1 cuillère … Lire la suite →

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