Archives par mot-clef : jambon de Paris

Recette n°6671: (Alsace) Salade alsacienne

Pour 6 personnes: 400 g de pommes de terre à chair ferme 125 g de champignons de Paris 60 g de betteraves cuite ( frais ou conserve) 30 g de câpres 1 cuillère à soupe de persil haché 2 oeufs … Lire la suite

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Recette n°6597: Timbale de spaghettis au jambon, chipolatas, champignons et olives

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de spaghettis 300 g de champignons de Paris 150 g d’olives vertes dénoyautées 3 tiges de persil 6 chipolatas 1 tranche épaisse de jambon de Paris ( jambon cuit, jambon blanc) 10 cl … Lire la suite

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Recette n°6524: Croque-pommes

Pour 4 personnes: 2 pommes Le jus d’1/2 citron 2 tranches de jambon de Paris ( jambon blanc) 100 g de gruyère ( entier ou déjà en lamelles) 8 tranches de pain de mie 40 g de beurre mou poivre … Lire la suite

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Recette n°5879: (Espagne) « Truchas Felipe V » ou Truites Philippe V

                  ( Philippe V, duc d’Anjou ( 1683 – 1746), roi d’Espagne,  était petit- fils de Louis XIV) Pour 6 personnes: 6 truites vidées , lavées et séchées 100 g de jambon … Lire la suite

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Recette n°5833: (apéritif) Cake au jambon et à la moutarde

        Pour 4 à 6 personnes: 1 tranche épaisse de jambon de Paris ( 150 g) 1 cuillère à café de moutarde forte 100 g de Gruyère râpé 50 g de Cheddar ( ou Comté) 5 cl … Lire la suite

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Recette n°5441: Croque-monsieur 3 étages

                        Pour 1 croque-monsieur géant: 3 tranches de pain de mie 40 g de beurre mou 1 tranche de jambon cuit ( jambon de Paris) 40 g de fines … Lire la suite

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