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- Recette n°10.466: (légume) Champignons farcis au fromage (35 mn)
- Recette n°10.465: (Japon) « Niku-Dango no Amazu » ou Boulettes de porc, sauce Amazu (35 mn)
- Recette n°10.464: (Russie) » Salat is Kouritsou » ou Salade de poulet épicée ( 50 mn)
- Recette n°10.463: (Russie) » Kartofelny salat po-rousski » ou Salade de pommes de terre à la russe (15 mn + repos 30 mn)
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Méta
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Recette n°3223: (Nouvelle Zélande) Boeuf grillé aux kiwis
Pour 4 personnes: 400 g de rumsteak 4 kiwis 1 pomme 1/2 oignon 10 cl de vinaigre de riz ( ou xérès ou vin blanc) 20 cl de sauce soja 1 pincée de gingembre en poudre … Lire la suite
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Tagué apéritif, bûche, boeuf carottes, Carbonara, chapon, citrouille, clafouti, fleurs, gibier, haricots verts, ile, kiwis, lasagnes, Nouvelle Zélande, parmentier, pomme, pot au feu, potée, potiron, poularde, purée, rumsteak, vol au vent
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Recette n°3154: (Antilles) Fricassée de lapin au Rhum et vin rouge
( marinade la veille) Pour 5 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 2 oignons 5 cives ( ou un bouquet de ciboulette) 1/2 bouquet de persil 1 branche de … Lire la suite
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Tagué Antilles, îles, blanquette, boeuf carottes, courgettes, gratin, guadeloupe, ile, lapin, pâtes, pot au feu, purée, ragoût, Rhum, riz, sauté, vin rouge, volaille
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Recette n°3144: (Japon) Sauté de boeuf au miel et gingembre
Pour 4 personnes: 400 g de filet de boeuf 3 cuillères à soupe de sauce soja ( japonaise = shoyu) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 4 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué boeuf, boeuf carottes, Chine, gingembre, Japon, Laos, macreuse, miel, pot au feu, sauté, wok
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Recette n°3093: (Tunisie) Leftia
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de viande de boeuf ( gîte, macreuse, boeuf à bourguignon) coupée en cubes 500 g de navets 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ou sèche 1 bouquet … Lire la suite
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Tagué boeuf, boeuf carottes, bourguignon, gîte, gelée, macreuse, navets, ragoût, terrine
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Recette n°2483: Boeuf à la casserole
Pour 6 personnes: 1,5 kg de culotte de boeuf ( gîte, viande à bourguignon ou même filet) 1 pied de veau 2 cuillères à soupe de graisse d’oie 4 oignons 3 gousses d’ail 2 échalotes 50 cl d’eau ( ou … Lire la suite
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Tagué boeuf carottes, bourguignon, casserole, fondue, frites, gîte, macreuse, pommes de terre, purée, ragoût
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Recette n°206: Boeuf carottes ou « Boeuf mode »
1 morceau de boeuf de 1,5 kg piqué de lard par le boucher ( culotte ou macreuse) 1 pied de veau 100 g de couenne coupée en petits morceaux 1 kg de carottes 1 grand verre de vin blanc 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué airelles, boeuf, boeuf carottes, braisé, carotte, carottes, chutney, confiture, cornichons, couenne, eau de vie, France, hachis parmentier, joue de boeuf, la veille, macreuse, mode, myrtilles, pied de veau, pot au feu, ragoût, salade, vin blanc
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