Archives par mot-clef : beurre manié

Recette n°5623: ( Tunisie/ La Goulette) Rougets La Goulette

                  Pour 4 personnes: 4 rougets (-barbets) 4 oeufs 2 oignons 2 gousses d’ail Le jus d’1 citron + 1 citron entier coupé en quartiers 1 poivron vert 1 piment fort ( … Lire la suite

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Recette n°4228: Rognons grillés, Beurre Marchand de vin

          Pour 4 personnes: 1 rognon de veau 150 g de beurre mou 3 échalotes           30 cl (3 dl) de vin rouge 30 cl de bouillon ( eau + cube) 1 … Lire la suite

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