Tag Archives: pain perdu

Recette n°3923: (dessert chaud ou froid) Tarte aux poires et pain d’épices

Publié le juin 14, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 4 poires 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 50 g de pain d’épices ( même un peu rassis) 2 oeufs 75 g (3 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3722: (entrée chaude ou froide) Salade de lentilles au miel et au curry

Publié le février 9, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de lentilles oranges 2 petits oignons blancs Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe de miel … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3599: Magrets de canard aux myrtilles et à la gentiane

Publié le octobre 21, 2017 par marielauref

              Pour 5 à 6 personnes: 3 magrets de canard 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées 20 cl d’Avèze ( gentiane, Suze) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche sel, poivre (accompagnement: … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3521: (dessert) Pain mangue/coco

Publié le août 17, 2017 par marielauref

          Pour 1 gros cake ou 2 moyens: 1 grosse mangue ou 2 petites 80 g de noix de coco râpée 70 g de raisins secs 3 oeufs 100 g de beurre mou 12 cl d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3449: (dessert chaud et froid) Brioche dorée aux cerises

Publié le juin 14, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g de cerises 12 tranches de pain brioché ou brioche un peu rassise 40 cl (2 verres) de vin blanc doux ou un peu pétillant ( vendanges tardives, Baume de Venise, Crémant, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3406: (Maroc) Couscous d’agneau aux raisins et au miel

Publié le Mai 5, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 750 g d’épaule d’agneau ( ou de mouton) coupée en cubes 500 g de semoule de couscous 250 g de raisins secs 300 g d’oignons 1 bouquet de coriandre fraîche 5 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3402: (dessert) Mille feuille de pain d’épices aux patates douces, sauce chocolat

Publié le Mai 2, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 pain d’épices de 200 g 300 g de patates douces 150 g de chocolat à cuire 20 cl de crème fraîche 2 gousses de vanille ( ou 2 sachets de sucre vanillé) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3096: (entrée) Carpaccio de figues et foie gras cru au miel

Publié le août 14, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 300 à 400 g de foie gras cru très froid ( plusieurs heures avant au frigo ou 15 mn au congélateur: il sera plus facile à couper) 3 ou 4 figues qq … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2301: (Alsace) Tarte à la cannelle

Publié le août 5, 2014 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 25 cl de crème fraîche épaisse 1  grosse cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 gousse de vanille ( ou 1 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2275: (dessert chaud) Pain perdu au cacao, flambé au vin chaud

Publié le juillet 11, 2014 par marielauref

        ( voir aussi recettes de Pain perdu n°207 – Galopins picards n°1886 – Pain perdu au fromage n°1245) Pour 6 personnes: 12 tranches de pain rassis un peu épaisses 125 g de cacao ( sucré ou … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire