Tag Archives: poires

Recette n°8431: (dessert) Gâteau de semoule aux cerises et au caramel

Publié le juin 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de semoule de blé fine 1 kg de cerises ( même recette avec pommes, poires, quetsches, mirabelles …..) 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 80 g de beurre 250 g de sucre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8401: (légume) Choucroute aux poires

Publié le juin 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de choucroute crue ( ou bien cuite et, dans ce cas, faire cuire oignons + poires avant d’ajouter la choucroute en fin de cuisson) 500 g de poires à chair ferme 1 oignon … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , | Laisser un commentaire

Recette n°8238: (dessert) Gâteau aux poires caramélisées au miel

Publié le Mai 13, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de poires 4 oeufs 3 cuillères à soupe d’alcool de poire 3 cuillères à soupe de miel 250 g de beurre mou 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 270 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8150: (Espagne/Andalousie, Murcie – potée de légumes avec ou sans viande) « Olla gitana » ou Ragoût gitan

Publié le avril 26, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: Facultatif: 750 g de côtes de porc dans l’échine -ou des tripes — ou bien des chipolatas 250 g de pois chiches cuits 250 g de haricots verts équeutés, effilés et coupés en tronçons de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8113: (dessert chaud) Papillotes de poires au Mascarpone

Publié le avril 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires 4 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade) 2 cuillères à café de miel 125 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6 (180°). Dans une … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8034: (dessert) Yaourt aux poires, miel et pain d’épices

Publié le avril 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 poires 25 cl ( 250 g) de yaourt nature ( ou du fromage blanc) 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe de miel ( liquide) 4 tranches de pain … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7959: (entrée) Poires farcies

Publié le mars 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 poires 200 g de céleri-rave râpé Le jus d’1/2 citron 150 g d’Emmenthal râpé 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de Mayonnaise qq gouttes … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7956: Canard aux poires

Publié le mars 20, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 canard prêt à cuire 5 gousses d’ail 6 poires 1 oignon 1 tomate 6 amandes 1 cuillère à café de gingembre frais haché ou en poudre 1 branche de thym 1 croûton de pain … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7938: (entrée) Salade Lorenzo

Publié le mars 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1/2 chicorée 100 g de betterave cuite 2 poires 100 g de céleri-rave 1 poignée de mâche 1 coeur de laitue 2 oeufs durs 150 g de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7878: (Antilles) Carbonade de veau à la créole

Publié le mars 6, 2022 par marielauref

. Cuisson 1 h 40 mn. Pour 6 personnes: 1,5 kg d’épaule de veau coupée en cubes 3 oignons 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 pommes de terre 2 patates … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire