Tag Archives: riz au lait

Recette n°4902: (dessert) Gâteaux de riz au lait aux Carambars

Publié le août 21, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 100 g de riz rond: Vialone nano, Arborio … 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 5 Carambars ( + quelques uns pour l’accompagnement …) 3 oeufs 20 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°4826: (dessert) Riz au lait Matcha

Publié le juillet 21, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 150 g de riz rond, Arborio, Vianone Nano, Carnoli …. 2 cuillères à café bombées de thé vert Matcha 1 litre de lait 15 cl de crème fraîche 100 … Lire la suite →

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Recette n°4726: (Grèce – dessert) Riz au lait au parfum citron et cannelle

Publié le juin 10, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 150 g de riz rond: Arborio, Vialone Nano ….. 1 litre de lait 1 citron 1 cuillère à café de cannelle en poudre 150 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de farine de maïs … Lire la suite →

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Recette n°4690: (Albanie – dessert chaud) « Kabuni » ou Riz aux raisins et pignons

Publié le Mai 29, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g de riz rond: Vialone Nano, Arborio … 200 g de raisins secs 100 g de pignons 5 clous de girofle 1 cuillère à soupe de cannelle 300 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°4665: (dessert chaud) Gâteau de riz au lait brûlé

Publié le Mai 19, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 200 g de riz à grains rond : Vialone Nano, Arborio … 1 citron 1 litre de lait 4 oeufs 80 g de beurre mou 230 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°4360: (Scandinavie – dessert chaud) Gruau d’orge aux poires

Publié le janvier 19, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 90 g de gruau d’orge 8 à 10 poires fraîches ou des poires au sirop en conserve ( 2 grosses boîtes) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1,5 litre … Lire la suite →

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Recette n°4035: (Indonésie: dessert chaud) Ketan à la noix de coco et au goula djawa

Publié le août 20, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de Ketan ( = riz gluant) ou du riz rond 2 tranches de goula djawa ( sucre de palme) 150 g de noix de coco râpée ………………………………………………………………………………………………………………………………… Laver le riz. Le … Lire la suite →

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Recette n°3929: (Inde) « Kheer » ou Riz au lait à l’indienne

Publié le juin 18, 2018 par marielauref

        ( à préparer la veille) Pour 4 à 5 personnes: 75 g de riz rond 1,5 litre de lait (entier) 2 cuillères à soupe d’eau de rose 75 g de sucre en poudre 60 g d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées

Publié le mars 27, 2018 par marielauref

( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite →

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Recette n°3360: (Norvège) « Riskrem » ou Pudding de riz aux amandes

Publié le mars 29, 2017 par marielauref

          ( dessert de Noël) Pour 6 à 8 personnes: 125 g de riz rond ( Carnaroli, Vianone nano …) 100 g d’amandes mondées grossièrement concassées 1 litre de lait 50 cl (1/2 litre, 50 cl) … Lire la suite →

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