Monthly Archives: décembre 2019

Recette n°5007: (cocktail) King Peter

Publié le décembre 3, 2019 par marielauref

      Pour 1 verre: Dans un shaker, bien mélanger:                                             1/3 de Cherry ( liqueur de cerise) … Lire la suite →

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Recette n°5006: (confiture) Marmelade aux 3 agrumes

Publié le décembre 2, 2019 par marielauref

3 kg d’oranges 1 pamplemousse 2 citrons 1,8 kg de sucre en poudre         …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper oranges + pamplemousse + citrons en tranches très fines en laissant peau et pépins. Les mettre dans une bassine ou une … Lire la suite →

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Recette n°5005: ( Israël) Salade Rachel aux endives et aux noix

Publié le décembre 2, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g d’endives 200 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 20 cl (200 g) de crème fraîche ou fromage blanc Le jus de 2 citrons verts sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer … Lire la suite →

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Recette n°5004: (gibier/abats) Pâté de foie de gibier aux champignons

Publié le décembre 2, 2019 par marielauref

        ( à débuter 24 h avant la dégustation !) Pour 4 à 6 personnes: 700 g de foie de gibier au choix: chevreuil, sanglier ….. 300 g de champignons de Paris 2 oignons 1/2 bouquet d’aneth … Lire la suite →

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Recette n°5003: (Pyrénées) Toasts au fromage grillé des Pyrénées

Publié le décembre 1, 2019 par marielauref

                        Pour 5 personnes: 10 tranches de pain de mie, de campagne ou autre 20 tranches fines de Tomme (= fromage des Pyrénées au lait de vache) 10 tranches … Lire la suite →

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Recette n°5002: (Mexique) Salade de fruits à la Tequila

Publié le décembre 1, 2019 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas 1 manque qq tiges de menthe fraîche Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes … Lire la suite →

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