Tag Archives: fruits confits

Recette n°6042: (dessert) Baba au Rhum café

Publié le octobre 24, 2020 par marielauref

. Levage de la pâte 2 heures en 2 temps. Pour 6 personnes: 20 cl (1 verre) de café plutôt corsé 5 cuillères à soupe de Rhum 75 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°6034: (dessert, confiserie) Palets aux figues sèches

Publié le octobre 22, 2020 par marielauref

Pour 80 à 100 palets: 150 g de figues sèches 50 g d’orange et citrons confits mélangés 100 g de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe rases de miel 60 g de sucre roux ( … Lire la suite →

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Recette n°5954: ( Belgique, Suisse) Couque aux fruits confits

Publié le septembre 30, 2020 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 250 g de fruits confits variés coupés en dés 250 g de miel 1 cuillère à café d’anis étoilée ( badiane) 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°5946: (Grèce – dessert) « Kéïk Ladiou » ou Cake à l’huile et à l’orange

Publié le septembre 28, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 15 cl de jus d’orange + tout le zeste râpé d’1 orange 5 oeufs 15 cl d’huile de tournesol ( ou moitié d’huile d’olive) 250 g de sucre en poudre 300 … Lire la suite →

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Recette n°5924: (Russie – dessert traditionnel de Pâques) Pashka

Publié le septembre 21, 2020 par marielauref

                    A préparer la veille Moule spécial en forme de pyramide à fond percé de petits trous – ( se conserve plusieurs jours au frigo ) Pour 10 à 12 personnes: … Lire la suite →

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Recette n°5915: (dessert) Le Manqué

Publié le septembre 19, 2020 par marielauref

Pour 8 personnes: 8 oeufs 250 g de farine 125 g de beurre mou 250 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Facultatif: 140 g de fruits confits variés ou 1 seul fruit: cerises confites, ananas confit, cédrat … Lire la suite →

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Recette n°5905: (Autriche – dessert) Alt-Wiener Gugelhupf

Publié le septembre 16, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 80 g de fruits confits variés 80 g de raisins secs 1 citron 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de farine 1 sachet de … Lire la suite →

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Recette n°5783: (Suisse/ Tessin) Pudding de pain à la tessinoise

Publié le août 13, 2020 par marielauref

                  Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cédrat confit 150 g de pignons de pin 200 g de raisins secs 1/2 citron 350 g de pain rassis 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°5685: (dessert) Tarte à la brioche

Publié le juillet 15, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 6 oeufs 125 g de mie de brioche ( même un peu rassise) 100 g de sucre en poudre 50 g d’amandes en poudre 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°5669: (dessert) Cake chocolaté aux fruits confits

Publié le juillet 11, 2020 par marielauref

          – Repos de la pâte 1 h minimum –   Pour 6 à 8 personnes: 50 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 25 g de raisins secs … Lire la suite →

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