Tag Archives: fruits de la passion

Recette n°5561: (Cameroun) Confiture de barbadines

Publié le juin 11, 2020 par marielauref

                  1 kg de barbadines ( = grenadilles = le plus gros des fruits de la passion à forme un peu allongée) à choisir pas trop mûres 750 g de sucre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5520: ( dessert) Coupe dessert aux 5 fruits

Publié le Mai 30, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 1 mangue 3 kiwis 4 fruits de la passion ( maracujas) 5 bananes Le jus d’1/2 citron vert (Facultatif pour la déco: qq feuilles de menthe fraîche) 25 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4661: (Antilles – gibier) Faisan au maracuja

Publié le Mai 18, 2019 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 1 faisan ( maraye) ou même recette pour une pintade, coupé en morceaux 25 cl de jus de maracuja ( fruits de la passion) 3 cives ( oignons-pays) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4634: (dessert) Bavarois aux fruits de la passion

Publié le Mai 7, 2019 par marielauref

        ( à préparer minimum 3 heures avant et mieux, la veille)   Pour 6 personnes: 12 fruits de la passion (= maracuja ou maracudja) 6 feuilles de gélatine 100 g de sucre en poudre 400 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4633: (Antilles) Poulet au corossol

Publié le Mai 7, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 corossol 2 oignons 3 pieds de cives ( oignons-pays) ou 3 petits oignons grelots + 1 bouquet de ciboulette 4 gousses d’ail 1 branche de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4622: (Antilles) Cailles rôties aux fruits de la passion

Publié le Mai 3, 2019 par marielauref

                Pour 5 personnes: 5 cailles 6 fruits de la passion ( maracudja, grenadille ) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 carotte 3 cives ( ou 3 oignons grelots + qq brins de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4214: (Paraguay – dessert) Gâteau coco-passion

Publié le novembre 21, 2018 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 6 fruits de la Passion (grenadille) 80 g de noix de coco râpée 4 oeufs 220 g de sucre en poudre 2 cuillères à café d’extrait de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3563: (dessert chaud) Beignets de rhubarbe

Publié le septembre 21, 2017 par marielauref

          1 kg de tiges de rhubarbe 3 cuillères à soupe de Cognac ( eau-de-vie ou autre alcool) 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 2 oeufs 2 pincées de sel 33 cl … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3282: (Guadeloupe) Langouste au beurre de maracuja

Publié le janvier 20, 2017 par marielauref

        Pour 2 personnes: 1 belle langouste ou 2 queues de langoustes fraîches ou surgelées 4 maracuja ( = fruits de la passion ou grenadilles) 10 cl de vinaigre blanc 10 cl de vin blanc sec 150 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°1609: Blancs de poulet au thé vert et aux fruits de la passion

Publié le août 27, 2012 par marielauref

( marinade au moins 2 h) Pour 4 personnes: 3 blancs de poulet 4 fruits de la passion 6 feuilles de sauge 2 tiges de romarin 1,5 cuillère à soupe de thé vert 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire